Recettes traditionnelles

Biscuits frais au citron

Biscuits frais au citron

La margarine, conservée à température ambiante pendant 30 minutes, est mélangée avec du sucre.

Ajouter les deux œufs en remuant pour mélanger.

Incorporer progressivement le zeste et le jus de citron, la farine, la levure et l'essence de vanille.

Homogénéiser, et conserver la pâte obtenue au réfrigérateur pendant quelques heures, après quoi on forme des boules adaptées qu'on donne avec du sucre semoule, puis avec du sucre en poudre, et les pose

dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé, environ 10 minutes, à feu moyen.

Laissez refroidir les biscuits dans le plateau, puis placez-les sur une assiette et nous pourrons les servir.

Ils peuvent être conservés plus longtemps dans un conteneur métallique fermé.


Cookies au citron

Biscuits frais au goût intense de citron ! Idéal pour les fêtes et plus encore!

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Vous trouverez ici la recette de Crème de citron .

Dans un bol mélanger le beurre (à température ambiante) avec le sucre en poudre, l'extrait de vanille et le sel en poudre

Ajouter progressivement les œufs, le zeste de citron et mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger.

La composition obtenue est placée dans une pos munie d'un embout rond.

Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, nous versons des petites noisettes avec la distance entre elles, voir photo.

Cuire les biscuits dans le four préchauffé à 180 C, environ 10 minutes.

Laissez refroidir complètement les cookies puis déposez un point de crème de citron (en utilisant une pos à bout rond).

On les rejoint deux par deux, facilement, on roule leur bord à travers noix de coco et nous les mettons sur un plateau.


Biscuits aux champignons de pâte tendre recette étape par étape

Biscuits aux champignons de pâte fragile recette étape par étape. Comment faire des cookies en forme de champignons ? La pâte est tendre avec du beurre (saindoux) et de la crème sure et les saveurs sont la vanille et le zeste de citron. Une recette simple de biscuits pour Noël ou d'autres fêtes. Ils peuvent être préparés quelques jours à l'avance et résistent très bien au garde-manger.

j'ai vu ces biscuits aux champignons sur Groupe Saveurs Urbaines, présenté par notre lecteur Elena Malec. On dirait vraiment des champignons de Paris ! Ils semblaient drôles et faciles à préparer. Vous verrez à quel point la méthode de modélisation du champignon-cookie est ingénieuse Ce sont de simples cookies, sans crème.

Si je l'ai utilisé pour la plupart des cookies la recette de ma grand-mère pour la pâte tendre (3-2-1) cette fois J'ai décidé d'en composer un moi-même.

J'ai tout pesé au gramme et j'ai noté pour vous donner une recette de pâte à biscuits que vous pourriez facilement reproduire à la maison. Très bonne pâte que j'ai faite ! Fragile et parfumé.

Ces biscuits aux champignons Je les ai portionnés à env. Pièce de 30 g (cru). Je vous donne la recette d'un plateau avec 30-32 morceaux de tendres biscuits aux champignons (soit environ 900-930 g de pâte).

  • 250 g de beurre à 80% minimum ou un mélange de 125 g de beurre et 90 g de saindoux maison
  • 200g de sucre en poudre
  • 450 g de farine blanche 000
  • 2 jaunes
  • 100 g de crème sure (fermentée) avec min. 20% de matières grasses
  • une pincée de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • facultatif : zeste d'un citron ou d'une orange râpé

A l'aide d'un mixeur, mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à l'obtention d'une composition homogène et crémeuse. Ajouter l'oeuf battu, la farine, le jus et le zeste de citron, la levure chimique et le sel et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, que vous laisserez au froid pendant 2 heures. Préchauffez le four à 175 degrés Celsius et préparez une plaque propre, sur laquelle vous placez un papier sulfurisé. Étalez la pâte obtenue sur une surface plane, et à l'aide de quelques formes pour les gâteaux, préparez les biscuits, puis placez-les dans la plaque en laissant une certaine distance entre eux. Lorsqu'ils sont devenus légèrement cuivrés sur les bords, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir aux enfants.

Les biscuits au beurre et au citron sont un dessert nutritif et parfumé, qui ne devrait pas manquer au menu de votre famille !


Biscuits frais aux pommes

Ces tendres biscuits aux pommes sont parfumés et rapides et faciles à préparer et s'accordent parfaitement avec une tasse de thé chaud. Nous avons besoin de quelques ingrédients pour faire une pâte fragile, que l'on trouve généralement facilement dans n'importe quelle maison. Certains d'entre eux sont : la farine, le sucre, les œufs, le beurre, la levure chimique et le zeste de citron.

Je les ai remplis d'une composition de pommes durcies avec un peu de sucre, car je pensais que cela s'accordait parfaitement avec la saveur de la pâte tendre. Vous pouvez parfumer les pommes avec un peu de cannelle, mais je voulais profiter du goût des pommes sans ajouter d'autres saveurs. J'avais l'habitude de découper un cercle d'un diamètre de 5 cm et vous en êtes sorti avec des cookies moyens. Mais vous pouvez les rendre encore plus petits si vous pensez qu'ils sont trop gros. Quelle que soit la taille que vous choisissez pour les réaliser, je vous assure qu'elles vous raviront par leur arôme parfumé et leur texture.

Je vous laisse lire la recette et les préparer pour vous convaincre de ce que j'ai dit. N'oubliez pas de cliquer sur les images pour les agrandir. Bonne chance avec ça!

Si vous avez aimé cette recette de tendres cookies aux pommes, vous pouvez aussi essayer :


Biscuits aux fraises "Valentina"

Le beurre à température ambiante est frotté mousseux avec le sucre, puis le jaune est ajouté, il est homogénéisé, l'essence de vanille, le zeste râpé et le jus de citron sont ajoutés, il est homogénéisé. Commencez à ajouter la farine, au début vous pouvez mettre environ 10 cuillères à soupe de farine puis mélanger.

Voyez comment se présente la pâte obtenue, si elle est trop molle, ajoutez plus de farine mais une cuillère à soupe et mélangez. La pâte doit être molle et collante, mais pas très molle. Il doit être laissé au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.

Sortez-le du réfrigérateur, posez-le sur la table de travail et couvrez-le d'un film alimentaire puis étalez-le sur une feuille de 1 cm d'épaisseur (ou peut-être un peu plus fine), découpez la forme souhaitée avec un verre ou avec les emporte-pièces, graisser avec du blanc d'œuf et saupoudrer de sucre roux non raffiné sur le dessus et placer dans la poêle.

Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur légèrement dorée. Démoulez dès que je les sors du four, placez-les sur l'assiette et servez après refroidissement.
Attention, je suis accro ! (Je ne plaisante pas)

ps. si vous voulez vous pouvez en coller deux avec de la confiture aigre (abricot par exemple) ou vous pouvez faire de la crème au citron ou aux noix (les deux sont savoureuses)
et peut être saupoudré de chocolat


Biscuits frais aux flocons d'avoine

Je n'ai pas eu l'occasion de faire des cookies depuis longtemps, ou plutôt depuis Noël.. :) Que ça ne dure pas plus longtemps dans ma maison de tels goodies plus de 2-3 jours. :)

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter un à un les jaunes puis l'œuf entier, ajouter les essences puis la farine tamisée avec la fécule. Mélanger la composition jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée puis ajouter les flocons d'avoine. Laisser reposer environ une heure (je fais la composition le matin et fais les cookies quand j'ai le temps). Je dois vous dire que vous pouvez faire la composition et la conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours. A l'aide d'une cuillère à café, déposer la composition dans une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée sur les bords.

Plus de détails peuvent être trouvés sur mon blog http://bakedtreats.wordpress.com/

Je vous garantis que si vous faites ces cookies, vous en voudrez encore et encore. Ils sont extrêmement parfumés et délicieux. Vous pouvez les décorer avec du chocolat, mais cette fois j'ai choisi de les laisser simples.


Recettes traditionnelles roumaines : les meilleures recettes

Faites un trou au milieu et mettez les jaunes, le beurre froid, le sucre et le zeste. Traduction de cette page 140 g de noix moulue ou d'amande moulue au goût (je ne fais que de la noix). Dans un bol, mélanger les jaunes avec la poudre de sel, ajouter le sucre. Vous trouverez ci-dessous la recette des biscuits fins aux noix, expliquée étape par étape. Salut, je recommence mes cookies, seulement cette fois j'aimerais essayer. Note : 4.6 & # 8211 33 avis & # 8211 40 min. PANNEAUX SAINS, SANS FARINE, à partir de seulement 3 ingrédients. Crème au chocolat au mascarpone pour gâteau, gâteau, biscuits, macarons. Mascarpone et crème au café, sans cuisson, prêt en seulement 10 minutes.

Pour la crème de jaunes : 10 jaunes d'œufs 10 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe. Une pâte à gâteau avec 10 jaunes (& bdquogalbenuse & rdquo certains les appellent ou même des œufs), beaucoup. Vous avez de merveilleuses recettes, seulement bonnes à essayer. Explorez le panneau & bdquo cookies & rdquo créé par loredanaamyro sur Pinterest. Simple, facile à faire et seulement bon pour vous sortir du pétrin quand vous voulez quelque chose. Ingrédients 250 gr beurre 150 gr sucre 1 oeuf essence de vanille 3 jaunes 250 gr.

Parce que c'est la saison des cerises (et pas seulement la leur) j'ai fait ce gâteau.


BISCUITS FRAIS AU BEURRE ET FRUITS CONFITS

Coupez les fruits en petits cubes, placez-les dans un bol, saupoudrez bien de 120 ml de whisky ou de cognac et laissez reposer au moins 2 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 150°C et tapisser 2 plaques de papier cuisson.

Beurre à température ambiante, mélanger pendant environ 3 minutes.

Ajouter graduellement le sucre en poudre sur le beurre et mélanger encore 2 minutes.

Ajouter ensuite la farine et mélanger à basse vitesse uniquement jusqu'à ce que la farine soit incorporée.

Râper le zeste d'un citron et l'ajouter sur la composition de beurre.

Les fruits confits égouttent bien le jus et sont également ajoutés à la pâte.

Mélangez le tout avec une spatule puis façonnez en un „ rouleau ” en forme de triangle équilatéral de 6 cm de côté et 25 cm de long. (comme un gros toblerone)

Envelopper dans une pellicule plastique, réfrigérer environ une heure puis couper en tranches de 5 mm de large.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser au four 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Ils peuvent être conservés quelques jours dans une boîte hermétiquement fermée.

Vous pouvez également utiliser d'autres fruits confits si vous en trouvez : figues, fraises, kiwis, cerises confites. Plus les fruits sont colorés de différentes manières, plus les biscuits seront beaux. Je pense que ça marcherait avec de la merde, mais je ne le mettrais pas dans du whisky.

Si vous voulez essayer d'autres recettes, je vous recommande ces merveilleux biscuits à la confiture en forme d'étoile ou ces biscuits aux noix et à la confiture.

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