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Tarte aux pommes et ricotta

Tarte aux pommes et ricotta

Recette Tarte aux pommes et ricotta du 25-11-2009 [Mis à jour le 04-09-2018]

Le week-end dernier, j'ai décidé de créer une recette pour tarte aux pommes et ricotta tout à moi ... alors j'ai combiné la recette de tarte aux pommes de ma mère et la recette de tarte au fromage ricotta et ce qui en résulta en fut un gâteau moelleux et qui a assimilé la recette de tarte aux pommes de ma mère à la bonté et c'est une étape très importante, mon mari et moi l'avons brossée nous-mêmes en 2 jours!
Je voulais faire ce test pour avoir ma propre recette, une tradition à la maison, tout comme pour ma mère et moi, demain ce serait bien d'entendre ma fille dire "la tarte aux pommes et ricotta de ma mère est la plus bien du monde ";)
Pour l'instant j'ai eu l'appréciation de mon mari qui, bien que n'étant pas un amateur de bonbons d'une manière particulière, m'a donné la preuve qu'il aimait bien, maintenant je dois juste préparer un gâteau pour ma mère et voir ce qu'elle en pense: P

Méthode

Comment faire une tarte aux pommes et à la ricotta

Procédure de préparation du gâteau aux pommes et à la ricotta

Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et réservez.
Séparez les jaunes des blancs. Dans un bol, fouettez les blancs d'œufs en neige ferme, fouettez séparément les jaunes d'œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu réchauffé Ajouter le lait et la ricotta au mélange et mélanger doucement, ajouter maintenant la farine tamisée et l'amidon avec la levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Maintenant, ajoutez les pommes et mélangez avec une cuillère en bois

Enfin, ajoutez les blancs d'œufs battus au mélange de gâteau pomme et ricotta

Graisser et fariner un moule à charnière de 26 cm (j'ai utilisé mon nouveau moule à charnière en forme de beignet) et y verser le mélange de tarte aux pommes et ricotta.

Mettre la tarte aux pommes au four à 160 ° et cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Laisser refroidir puis retourner le gâteau et saupoudrer de sucre glace

Trancher et servir ... et maintenant je veux les commentaires!

Vidéo: Tarte aux Pommes à la crème pâtissière (Décembre 2020).