Les meilleures recettes

Fleurs de courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies

Recette Fleurs de courgettes farcies au du 19-08-2007 [Mis à jour le 07-06-2016]

Les fleurs de courgettes farcies sont un apéritif d'été très facile à réaliser, rapide et très savoureux, ce qui est toujours un grand succès.
C'est la recette que nous préparons l'été chez moi pour préparer des fleurs de courgettes (ciurilli en napolitain), faites avec une garniture de ricotta et provola, puis passées en pâte et enfin frites, un vrai plaisir pour le palais. Si vous préférez, vous pouvez également ajouter un peu de jambon cuit à la garniture, mais je vous assure que cela met déjà l'eau à la bouche, essayez-les et dites-moi: P

Méthode

Comment faire des fleurs de courgettes farcies

Nettoyez les fleurs de courgette en enlevant les pistils et l'écorce épineuse, passez-les rapidement sous l'eau.

Séchez doucement les fleurs de courgettes et déposez-les sur une assiette.

Dans un bol, travaillez la ricotta avec le fromage provola coupé en dés et l'œuf et assaisonnez le tout avec un peu de sel et de poivre.

Farcissez doucement les fleurs de courgettes à l'aide d'une cuillère à café.

Maintenant, préparez une pâte avec l'eau et la farine et trempez les fleurs de courgettes à l'intérieur.

Faites frire les fleurs de courgettes farcies dans une casserole antiadhésive à feu moyen.

Cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Soulevez avec une cuillère à trous, égouttez bien, puis servez aussitôt sur la table avec le cœur de provolone qui coule encore.

Vidéo: Recette: Fleurs de courgette farcies (Octobre 2020).