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Rouleau de pizza

Rouleau de pizza

Recette Pizza Roll of du 27-11-2007 [Mis à jour le 05-04-2019]

La pizza farcie Rotolo est une façon agréable et différente de présenter une pizza. Au moins une fois par semaine chez moi nous faisons des pizzas et cette fois, parmi les nombreux plateaux, j'ai aussi fait un rouleau de pizza farci de jambon cuit, fromage fumé, artichauts à l'huile et fontina ... très très savoureux;) si vous êtes amoureux du genre je vous propose d'essayer cette recette et ensuite faites-moi savoir ce que vous en pensez, j'en suis amoureux;)

Méthode

Comment faire le rouleau de pizza

dans l'huile

Mettez la farine en tas avec la levure dissoute dans l'eau au centre

Commencez à travailler puis ajoutez l'huile et le sel et pétrissez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.


Couvrir et laisser lever la pizza pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Etalez maintenant la pâte sur une planche à pâtisserie farinée formant un rectangle


Étalez une couche de jambon cuit, un de fromage scamorza, du fromage fontina et enfin un des artichauts, égoutté de l'huile

Rouler la feuille de pizza large.


Placer le rouleau de pizza sur un moule à pain recouvert de pâte à four et laisser lever pendant une heure

Brossez ensuite la surface du rouleau avec un peu d'huile. Cuire au four à 200 ° C dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes, puis servir.

Coupez le rouleau de pizza rempli en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

Vidéo: HOW TO STRETCH A PIZZA NEAPOLITAN STYLE (Décembre 2020).