Recettes traditionnelles

Des champignons farcis

Des champignons farcis

Les champignons sont nettoyés, lavés et les queues coupées.

Hacher l'oignon et râper la carotte.

Mettez l'oignon, la carotte et les tiges finement hachées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et couvrez avec un couvercle pendant 10 minutes.Quand ils sont prêts, laissez-les refroidir un peu, puis ajoutez la viande, l'œuf, le sel, le poivre et persil finement haché.

Avec cette composition, les chapeaux sont remplis à l'aide d'une cuillère à café.

Mettre dans une poêle avec un peu d'huile et cuire au four pendant 30-35 minutes.

Servir chaud.


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