Recettes traditionnelles

Recette de truite arc-en-ciel au miel, citron et moutarde

Recette de truite arc-en-ciel au miel, citron et moutarde

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Fruit de mer
  • Poisson
  • Les poissons gras
  • Truite

Délicieux repas sain pour tous les amateurs de poisson, rapide et facile à préparer et un favori de la famille étonnamment bon marché dans notre maison ; doit se rappeler d'ajouter une image la prochaine fois que nous l'aurons.

33 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 4 filets de truite arc-en-ciel
  • 1 citron, coupé en deux
  • 2 cuillères à café de miel clair
  • 2 cuillères à café de moutarde à gros grains
  • sel et poivre au goût
  • 250g à 450g de tomates cerises
  • 250g à 450g de pommes de terre nouvelles
  • 250g à 450g de haricots verts

MéthodePréparation : 20 min › Prêt en : 20 min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et veiller à soulever un peu le papier d'aluminium sur les côtés pour que le jus ne puisse pas s'échapper.
  2. Placer la truite dans le papier d'aluminium, côté peau vers le bas. Presser la moitié du citron et mélanger avec le miel et la moutarde puis arroser la truite et assaisonner; mettre de côté pendant 15 minutes. Couper l'autre moitié du citron en quartiers de citron et réserver comme garniture.
  3. Placer les tomates sur une plaque de cuisson légèrement graissée et réserver. Porter deux casseroles d'eau à ébullition à feu vif et ajouter les pommes de terre dans la casserole une et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Cuire le poisson au four préchauffé pendant 20 minutes pendant que les pommes de terre cuisent. Après dix minutes de cuisson, ajoutez les haricots dans la deuxième casserole sur la plaque de cuisson. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Égoutter les pommes de terre et les haricots.
  5. Lorsque les vingt minutes sont écoulées, tout doit être fait et prêt. Servir le poisson avec les haricots, les pommes de terre et les tomates et avec un quartier de citron sur le côté.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Si vous aimez le miel et la moutarde, c'est le nec plus ultra des filets de truite. Fonctionne aussi bien avec les filets de porc.-20 oct. 2017


Résumé de la recette

  • Beurre non salé, pour plaque à pâtisserie
  • 4 truites arc-en-ciel entières désossées
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • 8 fines tranches de citron
  • 2 tasses de feuilles de cresson
  • 4 radis, tranchés finement
  • 1/2 tasse de fromage feta grossièrement émietté
  • 1/4 tasse de noix, grillées et hachées grossièrement
  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette au xérès Frank Stitt
  • 1/4 tasse de crème fraîche

Préchauffer le four à 500 degrés avec une grille placée dans le tiers supérieur du four.

Beurrer généreusement une grande plaque à pâtisserie à rebords. Placer la truite sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le bas. Assaisonner généreusement la cavité de chaque truite avec du sel et du poivre et garnir chacune de 2 à 4 brins d'aneth et de 3 tranches de citron. Replier pour enfermer la truite et assaisonner la peau avec du sel et du poivre badigeonner légèrement de beurre. Transférer au four cuire 4 à 5 minutes. Faites tourner la poêle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée et que la chair soit juste opaque, 4 à 5 minutes de plus.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le cresson, les radis, la feta et les noix avec la vinaigrette. Répartir la salade uniformément dans 4 assiettes. Transférer la truite dans des assiettes et servir immédiatement avec une cuillerée de crème fraîche.


Truite arc-en-ciel balsamique à l'érable

Cette truite arc-en-ciel au balsamique à l'érable moelleuse, feuilletée et savoureuse est un repas parfait en semaine, prête en 20 minutes. Seulement six ingrédients. L'une de nos 3 recettes les plus populaires, simple et délicieuse.

La truite arc-en-ciel est un poisson de rivière d'eau douce originaire d'Amérique du Nord. C'est l'une de mes recettes préférées pour les soirs de semaine. Je peux l'avoir sur la table du début à la fin – avec les côtés – en environ 20-30 minutes.

Comme les recettes de poisson cuites au four, celle-ci est rapide et facile, super savoureuse et ne contient que quelques ingrédients.

Le nettoyage est également facile. Enveloppez le papier d'aluminium ou le parchemin de la poêle sur laquelle repose la truite, jetez-le à la poubelle et remettez la poêle dans le placard. ??

Et quel goût a-t-il ? Bon! La douceur et la profondeur des saveurs d'érable et de balsamique se marient très bien. Et la truite est douce et succulente. Les seuls trucs de cette recette sont d'acheter des filets de truite fraîche et de déterminer la taille des portions.


Truite Entière Avec Moutarde Aux Pommes & Salade De Pommes De Chou Noir

⅓ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée
20 tours de moulin à poivre ou à peine 1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de sel
1 citron, tranché mince
4 brins de sauge
4 brins de romarin
⅔ tasse de moutarde aux pommes (recette ci-dessous)
Salade de chou aux pommes grillées (recette ci-dessous)

Assaisonnez chaque poisson, à l'intérieur et à l'extérieur, avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre noir et du sel. Farcir la cavité de chaque poisson avec des tranches de citron, 1 brin de sauge et 1 brin de romarin.

Préchauffer le four à 325 degrés. Dans une poêle en fonte de 12 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Une fois qu'il est scintillant, ajoutez 2 truites et faites-les dorer des deux côtés. Si votre poêle est bien chaude, cela devrait prendre environ 3 minutes de chaque côté. Transférez-les sur une plaque à pâtisserie. Ajouter l'huile restante et faire revenir la truite restante. Faites glisser les quatre truites sur la grille du milieu de votre four et faites rôtir pendant 15 minutes. Servir chaud avec la moutarde aux pommes et la salade de chou.

Cette moutarde aux pommes est comme un beurre de pomme avec un bord. Il n'est pas destiné aux toasts ou aux biscuits, mais c'est un excellent contrepoint au poulet, au porc ou à un poisson corsé comme la truite ou le saumon. Vous utilisez la pomme entière (pépins, peau, noyau et tout) pour faire ce beurre.

1 ½ livre de pommes, coupées en dés, peau et cœur intacts (6 tasses)
2 oignons jaunes, coupés en dés
½ petite orange, tranchée finement, graines enlevées
1 tasse de cidre de pomme
1 tasse d'eau
1 ½ tasse de cassonade foncée
⅓ tasse de moutarde de Dijon onctueuse
⅓ tasse de vinaigre de cidre
½ cuillère à café de cayenne
½ cuillère à café de sel
1 anis étoilé
4 clous de girofle
3 brins de thym

Dans un faitout ou une casserole de 4 pintes, mélanger les pommes et leurs trognons, les oignons, les tranches d'orange, le cidre, l'eau, le sucre, la moutarde, le vinaigre, le poivre de Cayenne et le sel. Mettez la badiane, les clous de girofle et le thym dans un sachet et déposez-le dedans. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Réduire le feu à très doux et laisser mijoter pendant une heure, en vérifiant périodiquement pour s'assurer que la casserole n'est pas sèche.

Retirez le sachet et transférez le contenu du pot dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce que ce soit totalement lisse. Remettre le beurre de pomme dans le faitout et cuire à découvert à feu doux encore 20 minutes. Ajustez l'assaisonnement avec du sel ou de la cassonade à votre convenance.

Salade de chou aux pommes grillées

¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
tasse d'eau
2 cuillères à soupe de miel
1 petit oignon rouge, pelé et tranché, en rondelles de ⅛ de pouce
1 petit chou vert, violet ou chou frisé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 ½ cuillères à thé de sel, divisé
1 grosse pomme Fuji ou autre pomme croquante
2 côtes de céleri, coupées en tranches de de pouce en biais
10 tours de moulin à poivre, ou à peine ¼ de cuillère à café de poivre noir
¼ tasse de jus de citron
2 cuillères à café d'aneth frais haché
½ tasse de pacanes rôties au sel et au beurre (recette ci-dessous)

Dans un petit bol, fouetter le vinaigre, l'eau et le miel jusqu'à ce que le miel se dissolve. Ajouter l'oignon rouge. Mettre de côté.

Couper le chou en 12 quartiers, en laissant le cœur attaché. Chauffer une poêle ou une sauteuse en fonte de 12 pouces à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive. Saisir le chou sur les côtés coupés jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, pas dorés, foncés et carbonisés. Assaisonner le chou avec 1 cuillère à café de sel et laisser refroidir.

Juste avant d'assembler votre salade de chou, coupez les 4 côtés de la pomme de son trognon. Coupez ensuite la pomme en tranches de ⅛ de pouce d'épaisseur.

Dans un bol moyen, mélanger le chou, les oignons avec leur jus, la pomme, le céleri, le poivre noir, le jus de citron, l'aneth et le reste du sel. Laissez cela se mélanger pendant que vous faites cuire le poisson. Juste avant de servir, incorporer les noix de pécan


Truite arc-en-ciel avec glaçage au miel

  • 1/4 tasse de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 CS de miel ou de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres types comme le cidre)
  • 2 CS de moutarde de Dijon
  • 2 CS de sauce soja

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Incorporer les ingrédients.

Placer le poisson au centre d'un rectangle de papier d'aluminium. Verser le glaçage sur le poisson et replier le sachet autour du poisson.

Préchauffer le four à 400°F. (Cela permet essentiellement au poisson de mariner). Si vous êtes très pressé, démarrez le four avant de faire le glaçage et insérez-le simplement.

Cuire au four pendant 10 minutes + 10 minutes pour chaque pouce d'épaisseur. Ainsi, un filet d'un pouce d'épaisseur cuit pendant vingt minutes. 1.5″ serait 25 minutes. J'ai compris?

La recette donne assez de glaçage pour un peu plus de deux livres de poisson. Il est facilement réduit de moitié ou doublé.

Cette recette peut être faite sur le gril, mais n'oubliez pas de ne pas cuire le poisson à feu direct, sauf si vous aimez le poisson caoutchouteux et séché. Sur le gril, cela peut être fait dans un sachet en aluminium comme décrit ou vous pouvez le sauter. Si vous choisissez de griller, placez-le d'abord côté peau vers le haut. Une fois que le poisson est cuit, il se désagrège, la peau le maintient en quelque sorte, ce qui facilite un peu le transfert.

Amusez-vous avec des métaphores mixtes. Chut, le café n'a pas encore opéré sa magie.


15 recettes rapides et savoureuses de truite arc-en-ciel

Lorsque vous pensez à un super aliment, les baies de chou frisé ou d'açai vous viennent probablement à l'esprit en premier. Et la truite arc-en-ciel ? C'est probablement la dernière chose qui me vient à l'esprit. Mais ce héros méconnu a beaucoup d'avantages à offrir. Les acides gras oméga-3 contenus dans ce superaliment améliorent la santé cardiaque et abaissent la tension artérielle. Il cuit rapidement un soir de semaine chargé. Et c'est une option durable ! Explorez ces quinze recettes de truite arc-en-ciel et essayez votre préférée.

1. Truite croustillante au four : Le parmesan et le panko forment un enrobage léger et croustillant sur ces filets cuits au four. La moutarde de Dijon et l'ail ajoutent juste une touche de piquant.

2. Truite arc-en-ciel rôtie avec légumes : Videz votre bac à légumes avec cette recette remplie de légumes. Ce dîner léger en semaine s'intègre facilement dans votre détox d'après-vacances.

3. Truite arc-en-ciel poêlée au citron et au poivre: Pour cette recette de truite arc-en-ciel, vous n'avez besoin que d'une poignée d'aliments de base et de vingt minutes.

4. Truite en croûte de moutarde et d'herbes: Si vous avez envie de poisson avec un facteur de croquant sérieux (sans friture), alors vous l'avez trouvé.

5. Truite arc-en-ciel grillée au beurre de persil citronné : une recette piquante avec un didacticiel en prime sur l'abattage partiel de votre propre truite si vous vous sentez courageux.

6. Truite poêlée avec beurre bruni aux pacanes : Transformez vos articles de congélateur ou de garde-manger ordinaires en une entrée sophistiquée. Vous serez surpris de voir jusqu'où vous pouvez aller avec un peu de beurre et des noix de pécan.

7. Truite arc-en-ciel avec salsa de tomates fumées : impressionnez vos convives en expérimentant la fumée de bois de cerisier !

8. Truite arc-en-ciel grillée à l'ail et aux herbes : Il ne vous reste que 15 minutes entre vous et cette truite ridiculement facile à préparer. Le poulet de chair est le meilleur ami de l'homme.

9. Tacos à la truite arc-en-ciel : pimentez vos filets de tous les jours pour le mardi à la truite !

10. Truite au four farcie : Le couscous à cuisson rapide et les pignons de pin donnent une touche méditerranéenne à votre poisson au four.

11. Truite arc-en-ciel grillée avec relish de blettes arc-en-ciel et de câpres aux agrumes : les bettes arc-en-ciel riches en vitamines se marient parfaitement avec les acides gras oméga-3 de votre truite. Faites du bien à votre corps !

12. Truite arc-en-ciel cajun poêlée : mélangez un mélange d'épices cajun rapide avec des aliments de base que vous avez déjà dans votre armoire - sans blague !

13. Truite arc-en-ciel croustillante : La liste des ingrédients de cette recette est ridicule ! C'est ridiculement court. La simplicité est la clé du succès pour cette truite arc-en-ciel.

14. Truite teriyaki avec nouilles aux légumes : cuisinez cette version saine à emporter dans le même temps qu'il faudrait au livreur pour se rendre chez vous. C'est gagnant-gagnant !

15. Truite arc-en-ciel au four avec noix de pin et gremolata au citron: La saveur intense réside dans le citron frais et les herbes de cette gremolata. Cette recette combine des saveurs exacerbées et une préparation simple.

Rejoignez Fresh Fish Kitchen sur Instagram, Twitter ou Pinterest, où nous partagerons de délicieuses recettes de superaliments, des actualités sur les fruits de mer durables et plus encore !


    1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Incorporer les ingrédients. Placer le poisson au centre d'un rectangle de papier d'aluminium. Verser le glaçage sur le poisson et replier le sachet autour du poisson. Préchauffer le four à 400°F. (Cela permet essentiellement au poisson de mariner). Si vous êtes très pressé, démarrez le four avant de faire le glaçage et insérez-le simplement. Cuire au four pendant 10 minutes + 10 minutes pour chaque pouce d'épaisseur. Ainsi, un filet d'un pouce d'épaisseur cuit pendant vingt minutes. 1.5″ serait 25 minutes. J'ai compris? La recette donne assez de glaçage pour un peu plus de deux livres de poisson. Il est facilement réduit de moitié ou doublé. Cette recette peut être faite sur le gril, mais n'oubliez pas de ne pas cuire le poisson à feu direct, sauf si vous aimez le poisson caoutchouteux et séché. Sur le gril, cela peut être fait dans un sachet en aluminium comme décrit ou vous pouvez le sauter. Si vous choisissez de griller, placez-le d'abord côté peau vers le haut. Une fois que le poisson est cuit, il se désagrège, la peau le maintient en quelque sorte, ce qui facilite un peu le transfert.

    C'est le meilleur poisson glacé que j'aie jamais eu. Je n'avais jamais cuisiné de truite auparavant, alors je suis venu sur Internet pour demander de l'aide. Parmi beaucoup d'autres que j'ai trouvés, celui-ci a semblé faire mouche. MAIS j'ai utilisé la recette et les instructions qui étaient dans les commentaires - et c'est sorti PARFAIT la première fois. 1) J'ai utilisé 4 gousses d'ail 2) J'ai augmenté le miel à 3 TBSP 3) J'ai augmenté la cassonade à 3 TBSP 4) J'ai utilisé de la moutarde brune à grains entiers au lieu du miel de Dijon. Le poisson a assez de douceur à ce stade 4) J'utilise des acides aminés de noix de coco pour un choix plus sain. Goûte juste comme la sauce de soja 5) Ajout de 3 oignons verts tranchés sur le dessus. J'ai fait cuire le poisson selon la taille comme indiqué dans les instructions et j'ai reculé le temps de 5 minutes. J'ai ouvert le papier d'aluminium et fait griller le poisson au brun que j'aime, en l'arrosant continuellement pour éviter que la sauce ne brûle. C'est maintenant notre poisson PRÉFÉRÉ à manger! Ma fille a déclaré que c'était notre nouvelle recette familiale de saumon/truite. C'est tellement délicieux avec la bonne quantité de bonté collante et d'épices. Et je ne peux pas croire qu'il n'y ait pas de sel ou d'autre épice nécessaire. PARFAIT!!

    C'était exceptionnel. Comme recommandé par d'autres, j'ai augmenté l'ail, utilisé de la moutarde à grains entiers et grillé pendant les deux dernières minutes. Mon poisson avait un peu plus d'un pouce d'épaisseur et j'ai cuit pendant 12 minutes. Le poisson était un parfait médium rare, ce que nous préférons. Servi avec des légumes sautés et des nouilles lo mein.

    Je pensais que c'était délicieux et que c'était facile. Je l'ai fait pour un dîner. Il n'avait pas l'air très attrayant (du tout) sortant du paquet d'aluminium, donc je ne me sentais pas bien de le placer au milieu de la table du dîner, mais la saveur était bonne. Un autre critique a suggéré une combinaison de cuisson / grillage, donc je pourrais essayer cela la prochaine fois. J'ajoute également les oignons verts émincés comme suggéré.

    Recette très simple avec des choses que vous aurez probablement sous la main. Faites-le comme écrit avec 2 filets dans des sachets en aluminium individuels sur une plaque à pâtisserie. Parfait.

    C'était vraiment délicieux ! J'ai doublé l'ail. Je répète cela et augmente la cassonade aussi. Je pense qu'il serait bon d'établir une combinaison de temps de cuisson/de grillage pour générer un glaçage doré sans trop cuire le saumon. Avec du saumon de 1 pouce d'épaisseur, en reculant le temps de cuisson calculé de 5 minutes et en les faisant griller jusqu'à ce qu'ils soient bruns, les filets ont été entre 137 et 140 F, un peu élevés pour moi. J'ai également utilisé une plaque à pâtisserie à rebords préchauffée pour cuire les filets, ce qui a probablement affecté le temps de cuisson.

    Mon petit ami a attrapé une belle Steelhead cette semaine. J'ai cherché des recettes et j'ai trouvé ceci et je savais que c'était un profil de saveur que nous aimons tous les deux. C'est à la fois sucré et épicé. J'ai également utilisé la moutarde moulue sur pierre et j'ai doublé l'ail en me basant sur d'autres critiques. C'est exceptionnel et nous allons faire notre saumon de cette façon aussi.

    J'ai fait cette sauce pour mon fils et moi et c'était délicieux. Moi aussi j'ai augmenté l'ail et j'utilise de la moutarde de Dijon française Amora. J'ai aussi mis un peu plus de sucre roux, ce qui explique peut-être pourquoi c'était un peu trop collant avec le papier d'aluminium. Le seul problème que j'ai eu n'était pas avec la sauce elle-même mais avec ce qui s'est passé le lendemain. J'ai stocké le reste dans un petit récipient de stockage en plastique et je l'ai utilisé à nouveau sur la truite restante pour le dîner. Il y avait une petite source collée au récipient alors j'ai décidé de le chauffer pendant environ 5 secondes. Malheureusement, je l'ai laissé agir pendant environ 25 secondes et il bouillonnait lorsque j'ai ouvert le micro-ondes. J'ai retiré le récipient du micro-ondes et il a immédiatement créé un trou au fond et s'est répandu sur mon pied, ce qui m'a causé des brûlures au deuxième et au troisième degré. La morale de cette critique est s'il vous plaît rappelez-vous les ingrédients et ne soyez pas un idiot comme moi et réchauffez les graisses et les sucres dans un récipient en plastique :-(. Je l'ai fait environ 4 fois depuis lors :-).

    Ceci est ma nouvelle recette "go to" pour améliorer la truite arc-en-ciel. Facile et juste assez inhabituel pour que les gens le remarquent. Je double l'ail, utilise la moutarde de Dijon moulue sur pierre et ajoute des oignons verts émincés sur le dessus (comme suggéré par d'autres critiques) pour une sauce plus consistante.

    Intéressant que tant de recettes pour la truite à tête métallique commencent " J'ai acheté ceci par erreur en pensant que c'était du saumon. " C'est exactement ce qui m'est arrivé. Je l'ai fait il y a environ un mois et je le refait ce soir. Les modifications que j'ai apportées étaient les suivantes : 1) augmentation de l'ail de 2 gousses à 4 gousses, 2) augmentation du sirop d'érable à 3 c. J'ai utilisé la formule suggérée pour le moment de la cuisson, mais j'ai soustrait 5 minutes à la fin, j'ai allumé le gril et j'ai ouvert le sachet en aluminium pour que le dessus devienne à peine caramélisé. Vraiment délicieux.

    Mon mari l'a fait et c'était une délicieuse surprise! Il a utilisé de la moutarde à grains entiers qui était délicieuse et visuellement attrayante. Une nouvelle recette super facile et délicieuse pour la truite et le saumon.


    Épinglez cette recette de truite au four pour plus tard

    Souhaitez-vous un rappel de cette recette pour plus tard?

    Épinglez cette image sur l'un de vos tableaux de recettes de poisson sur Pinterest.

    Note de l'administrateur : cette recette de truite au four est apparue pour la première fois sur le blog en juillet 2018. J'ai mis à jour le message pour ajouter une fiche de recette avec des informations nutritionnelles, plus de conseils pour la cuisson du poisson mince et une vidéo pour votre plaisir.


    Truite arc-en-ciel poêlée :

    • 600 g de truite arc-en-ciel légèrement fumée, avec la peau et entaillée
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 11/2 cuillères à café de zeste de citron
    • 1 cuillère à soupe de moutarde complète
    • 1 cuillère à café de miel de Fynbos
    • Sel de mer, au goût

    Salade de tomates, citron et quinoa :

    • 1 tasse de quinoa
    • 1/2 citron, pressé
    • 800g Tomates exotiques, tranchées
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 1 poignée de feuilles de basilic frais, déchirées

    Pour faire la truite, mélangez le zeste de citron avec la moutarde, le miel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Étalez-le uniformément sur le côté charnu du poisson. Badigeonner la peau d'huile d'olive.

    Faites chauffer une grande poêle et quand elle est bien chaude, ajoutez la truite, côté peau vers le bas, assaisonnez avec du sel marin.

    Cuire jusqu'à ce que la peau commence à cloquer, à carboniser légèrement et à devenir croustillante. Retourner et saisir très brièvement la truite côté chair.

    Pour préparer la salade, ajoutez une tasse de quinoa à deux tasses d'eau et laissez mijoter doucement pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre et que toute l'eau ait été absorbée. Pressez le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge pendant qu'il est encore chaud.

    Mélanger les tomates en tranches avec les feuilles de basilic déchirées et l'huile d'olive restante.

    Assaisonner et verser le quinoa sur les tomates et le basilic dans un grand plat de service.


    Dernières nouvelles

    Tirez sur votre friteuse à air et préparez ces filets de truite pour toute la famille ! Servir avec une trempette à la moutarde et au miel et vos enfants en redemanderont ! Ingrédients : 1 tasse de bretzels salés 1 c.

    Trempette aux chips de truite fumée

    Parfaite pour les soirées de jeux en famille, cette trempette à la truite fumée offre confort et goût! Mieux encore, aucun fumeur n'est requis, ce qui signifie que c'est fait en un éclair ! Ingrédients 8 oz de fromage Neufchâtel 1/2 tasse de yaourt grec 1 cuillère à café de raifort 1 cuillère à café de paprika fumé 1 gousse d'ail émincée 2 oignons verts hachés finement 1 c&hellip

    Donnez un coup de pouce à votre système immunitaire

    Ce n'est un secret pour personne, notre monde est dans un petit chaos en ce moment. Cela peut causer beaucoup de peur et d'anxiété chez les gens. Cette anxiété, ce stress et cette peur contribuent tous à un système immunitaire déprimé. Au lieu de prendre le train de la peur, mettez en œuvre ces habitudes quotidiennes dans votre vie et donnez un coup de pouce à votre système immunitaire !&hellip

    Y a-t-il des avantages pour la santé à jeûner en cette période de Carême ?

    Les célébrités hollywoodiennes crient les avantages du jeûne, notamment la perte de poids rapide, l'inversion de la maladie et l'amélioration de la digestion. Que vous le fassiez pour des raisons de santé, ou comme un moment de concentration spirituelle, il est essentiel de vous demander : y a-t-il des avantages pour la santé à jeûner en cette période de Carême ? Bienfaits du jeûne pour la santé Le concept du jeûne pour&hellip

    Recueil de recettes pour le temps du Carême

    Un temps de jeûne Cette semaine a donné le coup d'envoi de la saison du Carême, qui se situe quarante jours avant Pâques dans le calendrier chrétien. Traditionnellement un temps de jeûne et de réflexion, de nombreuses personnes choisissent d'éliminer quelque chose de leur alimentation. En cette période de Carême, vous pouvez éviter toute conséquence involontaire sur la santé en ajoutant des options nutritives.&hellip

    Préparez une assiette saine pour le cœur

    L'amour est dans l'air! Février est un excellent mois pour célébrer la personne que vous aimez, et c'est le moment idéal pour vous concentrer sur des habitudes saines qui feront battre votre cœur pendant longtemps. En tant que diététicienne, j'accompagne mes clients dans l'apprentissage de la préparation d'une assiette saine pour le cœur in&hellip

    Bol de riz au chou-fleur à la truite arc-en-ciel

    Ce bol à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines est arrivé juste à temps pour toutes vos résolutions du nouvel an ! Consultez notre blog pour plus de conseils pour perdre du poids ! Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs Foods 2 T de beurre fondu 2 T d'assaisonnement pour tacos ¼ de tasse de yogourt grec nature 1 ½ c.

    Faites ces trois choses pour perdre du poids

    Faites-vous partie des millions de personnes qui se sont fixé pour objectif de perdre du poids en 2020 ? Selon le rapport « The U.S. Weight Loss & Diet Control Market » 8221, le marché américain de la perte de poids vaut maintenant un record de 72 milliards de dollars. Nous dépensons beaucoup d'argent pour une réponse rapide à l'élimination des kilos en trop. Il y a de fortes chances que vous soyez un&hellip

    Bol Bouddha Truite Trois Façons

    Les Buddha Bowls peuvent être votre propre œuvre d'art avec une base de riz différente de la toile, garnie de votre choix de légumes colorés et d'une sauce adaptée à votre palette. Choisissez parmi le riz basmati au safran, le riz au jasmin à la noix de coco ou le riz brun aux noix. Garnir de votre choix de sauces : Tahini aux poivrons rouges, carottes au gingembre ou Spicy&hellip

    Vous voulez rester en bonne santé en cette période des Fêtes ?

    La vitamine D peut vous empêcher d'attraper le rhume. Voulez-vous rester en bonne santé pendant la période des Fêtes ? Avant de vous installer confortablement au coin du feu et de vous cacher à l'intérieur pour l'hiver, vous devez faire quelque chose d'important pour éviter le rhume ou la grippe cette saison. Obtenez votre niveau de vitamine D et hellip

    Truite de Pékin avec sauce gingembre-ail, riz thaï et haricots verts

    Pour 2 personnes Ingrédients : 1 tasse de riz thaï non cuit 3 piments rouges, épépinés et tranchés finement, divisé 1 bouquet d'oignons verts, tranchés en très fines boucles, divisé 1 bouquet de coriandre fraîche, lavée et hachée 2 truite arc-en-ciel Clear Springs Dressed 3 cuillères à soupe de hoisin sauce 2 cuillères à café de gingembre, finement râpé 1 gousse d'ail, émincée 2 cuillères à café de sésame&hellip

    8 conseils sains pour gagner du temps pendant les vacances chargées

    Après une journée complète de travail, de magasinage des Fêtes, de concerts de Noël et de préparation de biscuits, préparer le dîner peut sembler une tâche montagneuse. Il est tentant d'aller au service au volant et d'y mettre un terme. Cependant, il est possible de travailler pendant les vacances et de préparer un repas sain et délicieux à la maison.&hellip

    Truite arc-en-ciel Enchiladas Verde

    Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 c. à thé chacun : sel à l'ail, poudre de chili chipotle, cumin 1 c. Huile d'olive 1 boîte de salsa verde (enchilada ou tomatillo) 12 oz de brocoli haché surgelé 1 petit oignon haché 8 tortillas de maïs ou de farine (8 pouces) 8 oz de fromage poivre ou Monterey Jack râpé 1 boîte de haricots noirs (égouttés) 1/2 tasse Coriandre&hellip

    Vous voulez réduire votre risque de diabète ?

    Dévorez cette vitamine maintenant ! Vous avez bien lu, la vitamine D peut aider à prévenir ou à réduire le risque de diabète ! La vitamine D est essentielle à de nombreuses fonctions de notre corps, notamment la prévention du diabète. La vitamine D peut réduire l'inflammation chez les personnes atteintes de diabète, améliorant ainsi la sensibilité à l'insuline. Il y a de fortes chances que, si vous lisez ceci, vous ou quelqu'un que vous & hellip

    Vous voulez réduire votre risque de diabète ?

    Dévorez cette vitamine maintenant ! Vous avez bien lu, la vitamine D peut aider à prévenir ou à réduire le risque de diabète ! La vitamine D est essentielle à de nombreuses fonctions de notre corps, y compris la prévention du diabète. La vitamine D peut réduire l'inflammation chez les personnes atteintes de diabète, améliorant ainsi la sensibilité à l'insuline. Les chances sont, si vous lisez ceci, que ce soit vous ou quelqu'un que vous & hellip

    Pad thaï à la truite arc-en-ciel

    Pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de truite Clear Springs, décongelés et épongés 14 oz. nouilles de riz, cuites selon les instructions sur l'emballage 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'huile de noix de coco Sel et poivre au goût 2 cuillères à café d'échalotes, finement coupées en dés 3 gousses d'ail, hachées morceau de 2 pouces de gingembre, râpé 3 carottes, pelées et tranchées finement 5 oz. brocoli & helllip

    Bouchées déjeuner à la truite arc-en-ciel

    Pour 4 personnes Besoin d'un déjeuner sain à emporter ? Ces fabuleuses bouchées déjeuner à la truite arc-en-ciel peuvent être cuites une fois et mangées deux fois ! Aussi bonnes froides que fraîchement sorties du four, toute votre famille va les adorer ! Non seulement ils ont bon goût, mais ils regorgent de légumes ! Chut, on&hellip

    Les fruits de mer et le poisson gagnent en perte de poids

    En tant que diététicienne, l'un de mes aliments préférés, je recommande aux clients d'ajouter à leur alimentation des fruits de mer et du poisson. Nous approchons de la fin d'une autre année et beaucoup d'entre nous ne sont même pas à un pas de plus de nos objectifs de perte de poids. Alors que la plupart des gens se tournent vers la nouvelle année pour définir health&hellip

    Régime de prévention du cancer du sein

    Trois conseils de santé pour prévenir le cancer du sein Pour toute personne qui a été touchée par le cancer du sein, cela peut être terrifiant. Mais il y a une bonne nouvelle, nous savons plus que jamais comment prévenir la maladie. Bien qu'il n'y ait pas de régime parfait pour la prévention du cancer du sein, il existe certains changements de style de vie que vous pouvez mettre en œuvre aujourd'hui pour&hellip

    Ca Nuong La Chuoi

    La cuisson avec des feuilles de bananier scelle l'humidité et insuffle à la truite arc-en-ciel Clear Springs une saveur supplémentaire. Les feuilles de bananier sont peu coûteuses et faciles à acheter en ligne, ou vous pouvez les trouver congelées sur les marchés asiatiques locaux. Congelez les restes de feuilles fraîches dans un sac de congélation zippé. Lorsque vous êtes prêt à réutiliser, supprimez le nombre de&hellip

    L'alimentation peut-elle réduire le risque de dépression ?

    Un régime occidental typique n'empêche pas la dépression Selon un nombre croissant de recherches, il existe de nombreux liens avec la dépression et l'alimentation. Un régime occidental typique riche en sucres raffinés, riche en graisses saturées et pauvre en fruits et légumes peut entraîner un risque plus élevé de dépression. Les aliments que nous avons

    Retomber à l'école

    Un guide quotidien pour aider vos enfants à obtenir la meilleure nutrition cette année scolaire ! Ce que les enfants mangent affecte tous les aspects de leur journée, y compris leur humeur, leur énergie et leurs performances scolaires. Mais, avec les alarmes qui se déclenchent, qui se précipitent pour préparer le petit-déjeuner, préparer les déjeuners et lutter contre les devoirs, vous pensez peut-être qu'il est impossible de préparer des repas nutritifs pour&hellip

    Burgers de truite arc-en-ciel fumée avec sauce au yogourt au cumin et aux câpres et salade de pommes de terre grillées

    Il y a tellement de couches de saveurs dans ce hamburger avec la fumée en haut de la liste. Un peu de piquant, du croquant sucré avec le poivre et un peu d'agrumes avec la sauce citron vert et yaourt. Accompagné d'une salade de pommes de terre chaude et crémeuse à l'aneth. C'est un gagnant. Pour 4 personnes

    Fettuccini à la truite arc-en-ciel

    Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 cuillère à soupe de beurre 1 tasse d'oignons hachés 4 gousses d'ail 4 filets de truite arc-en-ciel de Clear Springs, décongelés et épongés 1 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées 1 lb de pétoncles géants , séchez 2 tasses moitié-moitié ½ cuillère à café de sel de mer ¼ cuillère à café de poivre ½ tasse de fromage Asiago râpé ½&hellip

    Truite glacée au miel et sauce à la lime et au beurre brun avec purée de pommes de terre douces et russes

    La douceur de ce glaçage au miel complétée par la saveur de la sauce Brown Butter Lime est exceptionnelle. Écrasez séparément les patates douces et les roussettes, puis mettez-les côte à côte dans une poche à douille à embout cannelé. Démouler chaud au moment de servir, niché à côté de la truite pour une belle présentation.&hellip

    Puis-je simplement prendre une pilule ?

    Une plongée profonde dans la supplémentation en huile de poisson Pouvez-vous croire que les suppléments nutritionnels représentent une industrie d'un milliard de dollars ? En tant que diététicienne, je recommande généralement que nous obtenions d'abord notre nutrition à partir de la nourriture. Mais, nos vies sont occupées et nous nous arrêtons rarement assez longtemps pour penser à la nourriture que nous mettons dans notre corps. Il fait&hellip

    Truite de source claire noircie avec relish à l'avocat et à la mangue et verdure printanière

    Les filets de truite Clear Springs sont polyvalents - une excellente toile pour tant de saveurs et de textures. Cette recette met en valeur cela avec un peu de chaleur fumée, un avocat crémeux et des mangues sur un lit de verdure printanière fraîche et fraîche. Pour 4 personnes Pour la relish à l'avocat et à la mangue (donne environ 1 1/3 tasse) : 2 cuillères à soupe de poivron rouge,&hellip

    Wrap ranch barbecue à la truite arc-en-ciel

    30 minutes ou moins 4 portions Ingrédients 2 cuillères à soupe de vinaigrette Ranch à teneur réduite en gras en bouteille 2 tasses de brocoli râpé emballé (mélange de salade de brocoli) 4 tortillas de farine de grains entiers (8 pouces) 1 livre de truite arc-en-ciel Clear Springs 2 cuillères à soupe de sauce barbecue en bouteille Instructions 1. Préchauffer le four à 400 degrés. 2. Placer du papier parchemin sur une plaque à pâtisserie.&hellip

    Les meilleurs aliments stimulant le cerveau

    Les meilleurs aliments stimulant le cerveau À l'approche de l'année scolaire, il y a tellement de choses à garder à l'esprit. Des horaires à suivre, des devoirs à faire et aider les enfants à avoir la meilleure année scolaire à ce jour ! S'assurer que nos enfants ont la bonne nutrition pour soutenir leur cerveau en pleine croissance est l'un des plus importants&hellip

    Les 5 principaux nutriments qui aident les athlètes à récupérer

    La truite arc-en-ciel est une championne ! Que vous vous considériez comme un athlète ou non, nous sommes nombreux à y être allés. Vous commencez un nouveau programme d'entraînement et, par conséquent, vous pouvez à peine bouger le lendemain. Avec les dommages musculaires vient la croissance musculaire. Cependant, une douleur continue ou excessive n'est pas idéale et peut être due à

    Macaroni au fromage et au chou-fleur instantané avec truite arc-en-ciel

    30 minutes ·8 portions ·Marmite instantanée ou autocuiseur Ingrédients 4 tasses de riz au chou-fleur 1 cuillère à soupe de beurre non salé 1 cuillère à café de sel casher 4 onces de fromage à la crème allégé en matières grasses 4 tasses de fromage cheddar fort fraîchement râpé 1/2 cuillère à café de poudre d'ail 1/4 cuillère à café de poivre noir 2 livres Clear Springs Rainbow Truite 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge&hellip

    Fines bouches?

    Des conseils rapides pour aider vos enfants, vos adolescents et votre famille à manger plus de fruits de mer et de poisson ! En tant que parents, nous sommes tous passés par là. Nous travaillons dur pour mettre un délicieux dîner sur la table, seulement pour que nos enfants se battent. Nous savons, grâce à des recherches récentes, que les enfants aux États-Unis ne mangent pas assez de fruits de mer et&hellip

    Moi? Un maître gril ?

    Comment faire semblant d'être un expert en grillades Quelle est votre nourriture préférée pour le barbecue ? Les hamburgers, les côtes levées, les côtelettes de porc ou le poulet sont les choix les plus populaires pour les grillades. En tant que grillades novices, nous évitons souvent de griller du poisson. La peur que votre poisson s'effondre, se dessèche ou colle à la grille a&hellip

    Faites que chaque bouchée compte-3 nutriments dont vous avez besoin pour une meilleure santé mentale

    Avez-vous déjà pensé que ce que vous mangez peut être lié à la dépression ? Les aliments que nous choisissons de mettre dans notre corps ont un impact sur notre santé mentale. Les maladies mentales sont courantes et traitables et doivent être considérées comme essentielles à la santé et au bien-être de tous. Un mode de vie sain et hellip

    Une assiette saine à la méditerranéenne

    Conseils pratiques pour préparer un repas plus sain Mai est le mois national du régime méditerranéen. Avec les avantages incontestables du régime méditerranéen pour la santé, je voulais rechercher l'approche la plus pratique pour suivre ce modèle alimentaire pour moi-même et mes clients. La recherche a montré que le modèle méditerranéen d'alimentation est lié à une augmentation de la vie et de l'enfer

    Aimer à la fois notre planète et manger sainement

    Travaillant dans le monde de la nutrition en constante évolution, je vois beaucoup de termes utilisés. Biologique, naturel, sans OGM, sans gluten, compatible céto, la liste s'allonge encore et encore. Avec plus d'un consommateur sur trois suivant un régime spécifique, il n'est pas étonnant que nous ayons tous ces termes. Tout le monde a sa propre opinion. Avec tous ces avis& hellip

    Manger on a Dime: Comment manger plus de poisson et de fruits de mer avec un budget

    Lorsque vous entendez des professionnels de la santé vous dire de manger plus de poisson et de fruits de mer, voyez-vous des signes de dollar ? L'incorporation d'aliments plus puissants en oméga-3, tels que le poisson et les fruits de mer, peut coûter cher si vous n'avez pas d'astuces dans votre sac. Heureusement pour vous, il y a 5 étapes d'action que vous pouvez suivre pour&hellip

    Slow and Steady remporte la course - Des changements simples à faire pour être en meilleure santé en 2019 !

    Pouvez-vous croire que nous sommes déjà au quart du chemin parcouru en 2019 ? Si vous regardez en arrière sur janvier et vos objectifs de santé, où vous évaluez-vous ? Êtes-vous tombé du wagon? C'est bon, tu n'es pas seul. Plus de 80 % des résolutions du Nouvel An échouent à un moment donné de l'année.&hellip

    Truite arc-en-ciel aux agrumes avec salade de pommes et betteraves

    Pour 4 personnes Ingrédients : 1 lb de filets de truite arc-en-ciel 1 orange en tranches sel, poivre, ail au goût Pour la salade de pommes et betteraves : 1 pomme hachée 1-2 betteraves coupées en julienne 4 tasses de salade verte 1 tasse de carottes en julienne 1 c. à thé de sel 1/2 tasse de jus d'orange 1 /2 demi zeste et jus de citron Directions : Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou&hellip

    De combien de protéines avez-vous besoin pour perdre du poids ?

    Parlons de la quantité de protéines dont vous avez besoin pour perdre du poids et pourquoi les protéines sont importantes. Lorsque la plupart d'entre nous pensent à la perte de poids, nous dérivons vers les régimes à la mode qui poussent les protéines, limitent les glucides et nous mettent dans un mode restrictif. En tant que diététicienne, lorsque je travaille avec des clients sur la perte de poids, j'entends&hellip

    Abandonnez la prise de poids des Fêtes

    Êtes-vous prêt à abandonner définitivement la prise de poids des Fêtes ? Oui, c'est cette période de l'année où nous avons beaucoup de célébrations. Ces célébrations tournent souvent autour de la nourriture. C'est un moment tellement agréable à passer avec la famille et les amis, mais si vous avez été sur la voie d'une vie plus saine, et&hellip

    Nos choix de recettes de poisson d'automne

    Vous cherchez à ajouter du poisson à votre menu deux fois par semaine ? Les avantages que vous récolterez incluront un cœur plus sain, un cerveau plus sain et peut-être un tour de taille plus petit ! Découvrez nos meilleurs choix! Plus de temps à l'intérieur signifie plus de temps pour le brunch ! Invitez la famille et impressionnez-les avec ça ! Truite Poêlée sur Toast&hellip

    Truite des sources claires Acqua Pazza

    Truite entière pochée dans un bouillon d'herbes « d'eau folle ». Servir avec du pain croûté pour obtenir la dernière goutte de bouillon. Pour 4 personnes Ingrédients : 3 truites arc-en-ciel Clear Springs entières, désossées et tête enlevée 1 ½ cuillères à café de fenouil moulu Sel casher, au goût 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 4 gousses d'ail, émincées ¼&hellip

    7 recettes de truite arc-en-ciel à faible teneur en glucides adaptées aux céto

    Que vous suiviez un régime spécifique comme Keto ou que vous souhaitiez simplement réduire la quantité de glucides dans votre vie, ces recettes de truite feront l'affaire. Des saveurs simples aux recettes d'inspiration italienne et asiatique, il y en a pour tous les goûts. Parfaites comme plats de dîner rapides, ces recettes de truite s'intègrent dans votre plan de repas pour un&hellip

    Truite arc-en-ciel Huevos Rancheros

    Truite arc-en-ciel chipotle, œufs et sofrito aux haricots noirs maison se réunissent pour un repas copieux et riche en protéines. Garnir de tomate fraîche, d'avocat, de citron vert et d'un peu de queso fresco. Pour 4 personnes Pour la truite chipotle : 1/3 tasse de poudre de chili 2 cuillères à soupe de coriandre séchée 2 cuillères à soupe de cumin 2 cuillères à soupe d'origan mexicain 2 cuillères à soupe de basilic séché 1 cuillère à soupe d'hellip

    17 plats approuvés pour le carême pour le jeûne occasionnel

    Quelle que soit l'appartenance religieuse, les gens abandonnent quelque chose pour le Carême, qui dure jusqu'au 18 avril. Rien de différent que d'échanger des cadeaux à Noël ou de mettre du vert pour la Saint-Patrick, pour beaucoup le Carême est considéré comme une chance de s'abstenir de viande rouge ou un autre plaisir coupable comme la restauration rapide. Juste parce que c'est un fast&hellip

    Salade Cobb à la truite avec vinaigrette au citron et à l'aneth

    Pour 2 personnes Pour la vinaigrette au citron et à l'aneth : 3 cuillères à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à café de miel 1 gousse d'ail moyenne, hachée ½ cuillère à café de sel casher 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu ½ tasse d'huile de pépins de raisin ou de tournesol 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché finement Fouetter ensemble le jus de citron, la moutarde, le miel, l'ail, le sel et l'hellip

    Truite rouge rubis en papillote avec épazote, oignon, jalapeño et citron vert

    Si vous ne trouvez pas d'épazote frais dans vos épiceries locales, vous pouvez utiliser une combinaison de coriandre fraîche, d'origan et de sarriette. L'épazote peut également être utilisé séché - il suffit de remplacer 1 cuillère à café d'épazote séché émietté par 3-4 feuilles fraîches. Gardez à l'esprit que la fraîcheur est plus forte… et meilleure ! Ingrédients : 4 (5 ou 6 oz) Clear Springs&hellip

    Truite pour deux : 14 plats romantiques pour la Saint-Valentin

    Remplissez votre cœur (et votre estomac !) d'amour en cette Saint-Valentin en concoctant un plat sain pour le cœur ! N'oubliez pas que février est le Mois du cœur américain et quoi de plus festif que de préparer un repas spécial pour vous et votre bien-aimé ? Ces quatorze recettes de truite arc-en-ciel ont tous les ingrédients d'un délicieux et savoureux,&hellip

    Ne me brise pas le coeur

    Trois étapes faciles pour aider votre santé cardiaque Les adultes du monde entier consomment chaque jour près de 4 000 mg de sodium dans leur alimentation.C'est presque le double de la quantité quotidienne recommandée de sodium fixée par l'American Heart Association à moins de 2400 mg par jour. Le sodium est un nutriment essentiel qui contrôle la tension artérielle et l'hellip

    Truite Dukkah En Croûte Avec Fattoush, Yaourt Citron-Ciboulette & Brochettes De Légumes

    Dukkah est un mélange unique de noix, de graines et d'épices du Moyen-Orient. C'est toujours le riche croquant des noisettes, des graines de sésame grillées, du cumin terreux, une note d'agrumes fraîche de la graine de coriandre et un peu de poivre noir. Utilisez-le comme un enrobage délicieux ou comme trempette pour les pains et les légumes. Le traditionnel haché et hellip du Moyen-Orient

    Égayez vos jours nuageux

    DYK… La vitamine D peut-elle être un acteur clé dans la prévention de la grippe ? Non seulement notre corps utilise la vitamine du soleil pour aider à construire et à maintenir des os et des dents sains, mais elle fournit également un soutien à notre système immunitaire. Nous pouvons tous utiliser un peu de soutien immunitaire pendant cette saison grippale ! Une carence en vitamine D peut également conduire à un enfer

    Truite papillon en une casserole avec croustilles de patates douces au parmesan et haricots verts

    Un dîner à la poêle sucré et salé qui est rapide, délicieux et facile à utiliser pour un repas de semaine satisfaisant. Pour 2 personnes Ingrédients : 2 filets de truite papillon Clear Springs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisée Sel de mer et poivre noir frais moulu, au goût 2 cuillères à café de thym frais, haché 2 cuillères à café de romarin frais, haché et hellip

    Truite arc-en-ciel avec sauce aux épices espagnoles et bette à carde grillée

    Truite arc-en-ciel avec épices espagnoles et blettes grillées Rendement : 2-3 portions Ingrédients : Pour la truite Clear Springs : 2 filets papillon de truite arc-en-ciel Clear Springs®, décongelés 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, divisées 2 cuillères à café de paprika espagnol ou fumé 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir moulu ½ cuillère à café d'origan séché ½ cuillère à café de thym et d'hellip séchés

    Trota alla Toscane

    Trota alla Toscana Rendement : 4 portions Ingrédients : 8 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 6 artichauts, lavés, coupés en quartiers et blanchis 3 pommes de terre Yukon Gold de taille moyenne, pelées, coupées en dés et blanchies 8 échalotes, blanchies ½ tasse de haricots blancs italiens, reconstitués et blanchis 2 brins de romarin frais 4 (6 oz) Filets naturels de truite arc-en-ciel Clear•Cuts® 1&hellip

    Truite Poêlée sur Toast

    Entrées et salades Truite poêlée sur du pain grillé Ingrédients : 2 filets de truite Clear Springs® 8 tomates cerises, coupées en quartiers 1 petit oignon rouge, tranché finement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée finement sel et poivre, au goût 1 cuillère à soupe de beurre ¾ tasse de mayonnaise 3 gousses d'ail, émincées 2&hellip

    5 étapes pour raviver ces résolutions 2019 !

    Considérez ceci comme votre rappel officiel que vous avez déjà eu un rêve, un objectif qui vous passionnait pour 2019. Vous en souvenez-vous, il y a quelques semaines à peine ? Malheureusement, nos personnalités trop zélées peuvent nous conduire à l'échec. Tu n'es pas seul. Jusqu'à 75 pour cent des Américains qui font le Nouvel An et hellip

    Croustillant SkinTrout et pommes de terre au feu de camp

    Croûtes de truite et de feu de camp croustillantes Pour 2 personnes Ingrédients : ½ lb de porc salé 8 à 10 pommes de terre rouges moyennes, lavées et tranchées de de pouce d'épaisseur 2 oignons jaunes moyens, pelés et tranchés de de pouce d'épaisseur 1 ½ cuillères à café de sel à l'ail 1 cuillère à café de noir frais moulu poivre 1 cuillère à café de sel de céleri Eau 2 Filets de truite arc-en-ciel Clear Springs de 6 onces, décongelés et glacés

    Démystifier les mythes sur la truite arc-en-ciel d'élevage

    Parcourir les options de fruits de mer durables à l'épicerie et dans les restaurants peut être une tâche compliquée. Ce n'est certainement pas aussi facile que de choisir entre l'élevage et la nature - les deux ont leurs espèces durables et moins durables. En ce qui concerne le poisson d'élevage, il existe une poignée de mythes dépassés qui pourraient vous dissuader de le choisir.&hellip

    Bibimbap à la truite arc-en-ciel

    Ce plat traditionnel coréen signifie « riz mélangé » et est généralement servi avec du bœuf. Cette recette utilise de la truite Clear Springs avec une marinade savoureuse-douce qui se marie à merveille avec toutes les couches de garnitures acidulées. Pour 2-4 2 (5-6) oz. Filets de truite Clear Springs, décongelés, épongés et coupés en deux sur la diagonale 1 ½ tasse&hellip

    Soyez confortable avec ces échanges d'aliments réconfortants

    N'aimez-vous pas juste les vacances? Les lumières de Noël, tous les rassemblements amusants… c'est une période tellement chaleureuse de l'année. J'aime la façon dont les repas des Fêtes sont construits autour des recettes préférées de la famille. Les favoris de la famille qui reviennent chaque saison. Les plats traditionnels de la famille et les plats réconfortants s'accompagnent souvent d'un prix élevé de & hellip

    Truite Muhammara avec courge poivrée sautée et roquette fanée

    Truite Muhammara avec courge poivrée sautée et roquette fanée Ingrédients : 3 poivrons rouges 3 cuillères à soupe de mélasse de grenade 3 cuillères à soupe de chapelure ½ cuillère à café de cumin moulu ½ cuillères à café de sel de mer, et plus au goût 2 cuillères à café de flocons de piment d'Alep 1 gousse d'ail ½ tasse de noix 1 citron, Jus et divisé 2 (5-6 oz.) Clear Springs&hellip

    Envie d'une vie saine ? Conserver et créer de nouvelles traditions familiales

    À quoi pensez-vous lorsque vous entendez le mot sain? Si vous êtes comme la plupart des gens, le poids, une alimentation saine, l'exercice et le fait de ne pas être malade vous viennent à l'esprit. La vérité est que la santé est plus que notre corps physique. Avec la saison des vacances qui bat son plein, c'est un excellent moment pour regarder notre soul&hellip

    Quel rôle jouent les fruits de mer dans un régime diabétique ?

    Est-ce que vous ou quelqu'un que vous aimez avez reçu un diagnostic de diabète ou de prédiabète? Le diabète touche plus de 10 % de la population. Ce nombre continue de grimper, ce qui rend l'éducation et la prévention du diabète si importantes. Novembre est le Mois national du diabète, une excellente occasion d'en savoir plus. Le diabète est l'une des principales causes d'invalidité et de décès&hellip

    Bol de houmous à la truite arc-en-ciel

    Ce bol de truite arc-en-ciel bourré de protéines est rempli d'ingrédients nourrissants et savoureux. Restez fort, en forme et plein avec ce plat d'inspiration moyen-orientale qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner pescatarien. INGRÉDIENTS : 1 tasse de quinoa rouge, non cuit Sel de mer, au goût, divisé 1 patate douce Poivre noir moulu frais, au goût, divisé 2 cuillères à café d'huile végétale et d'hellip

    Six choses à faire maintenant pour avoir un cerveau en bonne santé

    Combien de fois avons-nous tous fait cela ? Tu vas dans la cuisine et tu restes là en pensant, pourquoi suis-je venu ici ? Vous n'êtes pas seule, en tant que mère occupée et travaillante, j'ai souvent tellement de choses en tête que je ne peux pas toutes les garder droites ! Il y a une science réelle à cela. A&Helllip

    Omelette soufflée à la truite et aux asperges

    Des morceaux de beurre de truite de source claire, des morceaux d'asperges finement émincés avec du fromage Manchego font passer cette omelette fondante dans la bouche à un niveau supérieur. Omelette soufflée à la truite et aux asperges INGRÉDIENTS : 4 cuillères à soupe d'huile, divisées 2 (5-6 onces) Filets de truite Clear Springs Sel et poivre, au goût 6 œufs, séparés 1/3 tasse de crème à fouetter 2 cuillères à café extra vierge et helllip

    Comment manger du poisson d'élevage peut être bénéfique pour l'environnement et votre santé

    Faire des choix durables et sains pour vous et votre famille peut jouer un petit rôle dans la grande image de la préservation de notre planète. Avec les effets du changement climatique, la pêche est menacée à l'échelle mondiale. C'est maintenant le moment idéal pour en apprendre davantage sur les poissons d'élevage et faire des choix alimentaires durables. Ce qu'il faut savoir&bonjour

    Barramundi en croûte de pacanes avec patates douces glacées à l'érable et haricots verts au thym frais

    Barramundi en croûte de pacanes avec patates douces glacées à l'érable et haricots verts frais pour 2 personnes 2 Filets de barramundi en croûte de pacanes Clear Springs Deux petites patates douces, pelées et coupées en rondelles de ¼ de pouce d'épaisseur. ¼ tasse de vrai sirop d'érable ¼ tasse de cassonade 2 cuillères à soupe de beurre salé 10 onces de haricots verts verts et jaunes 2&hellip

    Pappardelle à la Truite, Poireaux, Amandes Fumées & Parmesan

    La truite Clear Springs est si rapide et facile à préparer, ce qui rend ce plat de pâtes simple spectaculaire. Les herbes savoureuses et les poireaux sautés au vin ajoutent une touche d'élégance supplémentaire. Les amandes fumées croquantes et hachées ajoutent de la texture et de la profondeur de saveur. La truite arc-en-ciel figurait dans ce plat un meilleur choix selon Seafood Watch. Pappardelle à la Truite, Poireaux & Hellip

    Comment acheter des fruits de mer durables

    Octobre est le mois national des fruits de mer ! Ce mois-ci, il ne s'agit pas seulement de savourer de délicieux fruits de mer et de célébrer les bienfaits pour la santé qu'ils offrent. Il s'agit également de choisir des produits de la mer responsables et de consommer du poisson provenant de la manière la plus durable possible. S'engager à ne consommer que des produits de la mer durables peut aider à garantir qu'il y aura des produits sûrs,&hellip

    Aiglefin bretzel à la moutarde avec choux de Bruxelles rôtis, poivrons et crumbles de fromage bleu

    Aiglefin bretzel à la moutarde avec choux de Bruxelles rôtis, poivrons et crumbles de fromage bleu Prend 30 minutes, pour 2 personnes 2 Filets d'aiglefin bretzel moutarde Clear Springs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées 8-10 oz. choux de Bruxelles frais 1 poivron rouge, lavé, épépiné et tranché 1 poivron jaune, lavé, épépiné et tranché Sel de mer et&hellip

    8 dîners de semaine rapides et adaptés aux enfants

    La nouvelle année scolaire a commencé et une autre année chargée bat son plein. Préparer des repas faciles et nutritifs n'est pas une mince affaire. Mais un ingrédient qui le rend plus facile est la truite arc-en-ciel. Non seulement ce poisson regorge de tonnes de protéines et d'acides gras oméga-3 sains, mais ses filets minces cuisent incroyablement rapidement. Nous avons & hellip

    Pourquoi la truite arc-en-ciel est le plat parfait pour votre prochain repas sain

    Avis à tous les amateurs de fruits de mer… il est temps de mettre de côté le saumon et de remplacer le thon. La truite arc-en-ciel est un poisson durable à faible teneur en mercure, étiqueté «meilleur choix» par l'EPA et la FDA. Ce poisson à motifs colorés fait partie de la famille des saumons et est l'un des poissons les plus sains que vous puissiez inclure dans votre&hellip

    Truite arc-en-ciel fumée au cèdre avec salade de chou à l'ananas, aux pommes et aux courgettes

    Truite fumée au cèdre avec salade de chou à l'ananas, aux pommes et à la courgette Prend 60 minutes, pour 2 personnes. émincé Tranches de citron frais et jus à presser Sel et poivre au goût Instructions : Pat&hellip

    Truite rouge rubis grillée avec agrodolce italien et asperges grillées

    “Agrodolce” signifie “aigre et doux” en italien. Ce condiment en morceaux est tellement délicieux qu'il deviendra un favori. C'est le complément parfait pour la truite rouge rubis au beurre et utilise des ingrédients de base que vous avez déjà sous la main. Truite rouge rubis grillée avec Agrodolce italien et asperges grillées Ingrédients pour l'Agrodolce ¼ tasse&hellip

    Truite rouge rubis mexicaine avec haricots noirs, tomates et citron vert

    Parfait pour le déjeuner ou le dîner, ce plat de truite et de haricots noirs regorge de tonnes de protéines pour vous satisfaire. Le citron vert et l'avocat ajoutent des tonnes de saveur, mais gardent ce repas complètement propre et maigre. Truite rouge rubis mexicaine avec haricots noirs, tomates et citron vert Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 (5-6&hellip

    Salades de fruits de mer d'été satisfaisantes

    L'été consiste à se sentir léger et lumineux, et à profiter des légumes frais et colorés du marché fermier. Que vous fréquentiez la caisse de fruits de mer de votre épicerie préférée ou que vous attrapiez vous-même des fruits de mer, ces salades estivales sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner rapide et copieux. Truite arc-en-ciel grillée fumée&hellip

    Truite rouge rubis chermoula avec tomates anciennes chaudes et salade de lentilles

    Utilisée dans la cuisine marocaine et tunisienne, la chermoula peut être utilisée comme sauce, marinade ou omettre l'huile et utiliser comme un frottement sec. Toutes les options délicieuses avec du poisson! Faites le vôtre (recette ci-dessous), ou vous pouvez le trouver dans les magasins spécialisés ou commander en ligne. Truite rouge rubis Chermoula avec tomates anciennes chaudes et hellip

    Truite en croûte de semoule de maïs et de thym avec relish de tomates

    Truite en croûte de semoule de maïs et de thym avec relish de tomates Relish de tomates Ingrédients : 1 tasse de tomates coupées en dés ½ tasse d'oignons jaunes coupés en dés ½ piment Fresno, épépinés et coupés en petits dés ½ cuillère à café de graines de céleri ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe de vin rouge vinaigre Instructions: Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer&hellip

    Truite au beurre et orange sanguine sur planche de cèdre avec salade de fenouil, radis et amandes

    Truite à l'orange sanguine et au beurre sur planche de cèdre avec salade de fenouil, de radis et d'amandes Ingrédients : 1 planche de cèdre à griller au bois sauvage de 5 X 11 po 1 truite entière Clear Springs Sel casher et poivre noir 1 orange sanguine, tranchée 1 oz de beurre, tranché 1 brin d'estragon frais 1 bulbe de fenouil 5 radis rouges 2 cuillères à soupe d'olive&hellip

    Truite arc-en-ciel rôtie en une poêle avec steaks de chou-fleur

    Cette truite arc-en-ciel est rapide, facile, saine et incroyablement sans gâchis. Truite arc-en-ciel rôtie dans une casserole avec steaks de chou-fleur Ingrédients : 2 filets de truite Clear Springs (5-6 onces), décongelés 1 tête de chou-fleur, parée et coupée en tranches de ¼ de pouce 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Sel de mer au goût Poivre noir frais moulu au goût ½ cuillère à café séchée&hellip

    Brochettes de truite grillée et olives vertes avec sauce au concombre et à l'aneth

    Les brochettes de cèdre confèrent une délicieuse saveur fumée à ces brochettes de truite grillée et d'olives. Ils sont parfaits sur le gril ou au four. Brochettes de truite grillée et d'olives vertes avec sauce au concombre et à l'aneth

    Truite arc-en-ciel sur planche de cerises et glacée à la cerise avec salade de chou frisé, d'orange et d'amandes grillées

    Truite arc-en-ciel sur planche de cerises et glacée aux cerises avec salade de chou frisé, d'orange et d'amandes grillées Ingrédients : 2 planches à griller aux cerises ½ tasse de jus de cerise 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de beurre, séparés ⅓ tasse de jus d'orange ½ tasse d'huile d'olive 1 orange, zestée ¼ tasse d'amandes tranchées 2 truite arc-en-ciel de Clear Springs toute habillée sel et hellip

    6 combos de saveurs de truite grillée

    Brochettes de filets de truite au cèdre avec sauce à la moutarde et à l'aneth et hachis de légumes printaniers

    Brochettes de filets de truite au cèdre avec sauce à la moutarde et à l'aneth et hachis de légumes printaniers Ingrédients : 4 brochettes de cèdre à griller Wildwood 1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 pommes de terre rouges moyennes, coupées en petits dés 1 carotte, coupée en dés 5 tiges d'asperges, coupées en morceaux de ½ pouce ⅓ tasse de pois 1 tasse d'épinards ¼ moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sucre granulé 2 cuillères à soupe&hellip

    3 bois de fumage à associer à la truite arc-en-ciel

    Il est indéniable qu'une truite de bonne qualité infusée de la saveur et de l'arôme de la fumée de bois naturelle suffit à donner faim à quiconque. Le fumage des aliments est une technique de longue date qui a été conçue à l'origine pour conserver les aliments avant réfrigération. De nos jours, fumer est devenu bien plus que cela, avec de multiples méthodes, styles et flair régional pratiqués par les maîtres de fosse et les fumoirs. C'est aussi un passe-temps très populaire et satisfaisant dans les ménages du monde entier. Ici, dans le nord-ouest du Pacifique, nous avons continué à adopter la méthode traditionnelle amérindienne de cuisson sur planches avec des bois aromatiques comme l'aulne et le cèdre.

    Truite Glacée au Miso Togarashi avec Salade de Pêches Grillées et Concombre

    Togarashi est un mélange de sept assaisonnements qui complètent les saveurs simples et nettes de la cuisine japonaise. Il contient des grains de poivre de Sichuan, des piments rouges, du gingembre moulu, du nori, des graines de sésame noires et blanches grillées et du zeste d'orange. Ce glaçage miso-miel, combiné à la douceur des pêches grillées, équilibre la chaleur du Togarashi et des piments jalapeño tranchés.&hellip

    Truite arc-en-ciel pochée à la noix de coco et au gingembre

    Truite arc-en-ciel pochée à la noix de coco et au gingembre Ingrédients : 1 tasse de lait de coco en conserve 1 tasse de bouillon de poulet 1 tige de citronnelle 1 cuillère à soupe de gingembre frais, tranché finement en pièces, laisser la peau sur 4 feuilles de lime kaffir, tranchées en fines lanières 1 cuillère à soupe de sucre de palme 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 2 petits piments rouges, tranchés en fines rondelles 2 (5-6&hellip

    Bols de truite à la coriandre et au citron vert avec avocat et poivron rouge

    Bols de truite à la coriandre et au citron vert avec avocat et poivron rouge Ingrédients : ½ tasse d'huile d'olive ⅓ tasse de jus de citron vert Le zeste d'un citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée, et plus pour la garniture 2 c. miel 2 gousses d'ail, émincées 2 c. Flocons de piment rouge à la coréenne ou gochujang 2 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs,&hellip

    Qu'est-ce que l'aquaculture et pourquoi en avons-nous besoin ?

    Aquaculture : qu'est-ce que c'est ? L'aquaculture est le processus contrôlé de culture de fruits de mer destinés à la consommation humaine. Vous avez peut-être entendu parler de pisciculture ou vu des fruits de mer dans le cas à l'épicerie étiquetés comme des poissons d'élevage. Il peut se produire dans les eaux océaniques côtières, dans les étangs ou les rivières d'eau douce, ou sur l'hellip

    Truite arc-en-ciel en sauce aux champignons et aux carottes poêlées

    Samedi 7 avril, c'est la journée nationale de la bière ! Versez un verre rafraîchissant de votre bière préférée et réservez une demi-tasse pour cette délicieuse sauce aux champignons savoureuse à verser sur des filets de truite arc-en-ciel maigres et sains pour le cœur. Équilibrez votre assiette avec des carottes poêlées sucrées. Truite arc-en-ciel dans une sauce aux champignons et à la bière avec des carottes rôties à la poêle Ingrédients : 4 cuillères à soupe de beurre,&hellip

    Ufs de truite fumée bénédictine à l'avocat

    Cette version plus légère des œufs bénédictine est servie avec de la truite poêlée, assaisonnée de paprika fumé et garnie d'avocat frais. La richesse crémeuse de la hollandaise la rend digne d'un brunch. ufs de truite fumée Benedict avec avocat et patates douces rôties à la poêle Ingrédients : 2 (5-6 oz) filets de truite Clear Springs 2 cuillères à café de paprika fumé ½ cuillère à café de sel Fresh&hellip

    Pâté chinois à la truite et aux crevettes avec garniture croustillante au bacon et aux poireaux

    En cassant la croûte dorée des pommes de terre, on découvre de copieux morceaux de truite et des crevettes dodues parfaitement cuites dans une sauce à la crème au citron. Nourriture réconfortante digne de la compagnie, cette tarte salée vaut l'effort supplémentaire et peut être préparée la veille. Pâté chinois à la truite et aux crevettes avec garniture croustillante au bacon et aux poireaux Pour la purée de pommes de terre : 5-6&hellip

    Tacos de rue à la truite arc-en-ciel avec confiture d'ananas au bacon

    Changez le traditionnel taco de rue avec de la truite assaisonnée au chipotle sur un lit de guacamole crémeux, de chou râpé croustillant et garni de confiture de bacon à l'ananas sucrée et piquante. C'est irrésistible et durable ! Les meilleurs tacos au poisson sont fabriqués à partir de poisson durable, comme la truite arc-en-ciel d'élevage de l'Idaho, qui est le meilleur choix selon Seafood Watch. Arc-en-ciel et hellip

    Truite arc-en-ciel frite au poulet avec gribiche et légumes marinés

    La truite douce et l'enrobage extra croustillant sont accompagnés de gribiche, une sauce trempette française classique à base d'œufs durs finement coupés en dés et de cornichons. Servez ces filets de truite frits sur un lit de légumes marinés ou avec de la laitue au beurre pour un wrap à faible teneur en glucides. Faites vos propres légumes marinés à l'avance pour les avoir et hellip

    Truite arc-en-ciel Yakisoba

    Inspiré des saveurs japonaises authentiques, ce plat de nouilles est le plat réconfortant par excellence. La prochaine fois que vous aurez envie de nouilles, préparez simplement ce plat excitant et facile à préparer.Truite arc-en-ciel Yakisoba Ingrédients : ½ tasse de sauce Yakisoba préparée ou, faites la vôtre : 2½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de ketchup 1&hellip

    15 recettes de truite Weight Watchers

    C'est cette période de l'année, les amis. Les résolutions du Nouvel An ont des gymnases pleins à craquer et des collègues se blottissant ensemble en solidarité autour de leurs salades à emporter et de leurs lanières de houmous et de poivrons rouges soigneusement dosées. Nous vous entendons, nous vous sentons, nous savons que c'est difficile. Mais changer votre alimentation ne doit pas nécessairement être une question de restriction et de manque d'enfer

    Truite du petit déjeuner avec pommes de terre croustillantes, épinards et œufs

    Les filets de truite arc-en-ciel feuilletés se marient bien avec des pommes de terre croustillantes, des légumes sautés et des œufs crémeux. Pour un petit déjeuner copieux, servez dans des ramequins individuels ou dans une grande poêle en fonte à partager. Les ingrédients peuvent également être préparés à l'avance, assemblés le lendemain matin pour réchauffer au four. Truite du petit déjeuner avec pommes de terre croustillantes, épinards et œufs&hellip

    Chaudrée de truite arc-en-ciel

    Merveilleusement réconfortante, cette chaudrée est pleine de truite arc-en-ciel maigre et riche en protéines et de la richesse terreuse d'herbes et de légumes frais, garnie d'un soupçon de bacon fumé et de maïs rôti. Cette recette comprend de la truite arc-en-ciel durable élevée dans l'Idaho, une option de fruits de mer Best Choice selon SeafoodWatch. Chaudrée de truite arc-en-ciel Ingrédients : 4 Clear Springs Trout&hellip

    Truite arc-en-ciel au bacon et au fromage bleu

    La combinaison ultime de fromage bleu, de champignons et d'échalotes crée le couronnement d'une sauce pour la truite au beurre. Et oui, tout est meilleur avec un peu de bacon ! Truite arc-en-ciel au bacon et au fromage bleu Ingrédients : 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût ¼ tasse d'huile Small&hellip

    Truite arc-en-ciel Banh Mi

    Cette version du populaire banh mi vietnamien utilise des filets de truite arc-en-ciel Clear Springs poêlés garnis de légumes marinés sucrés et piquants et d'herbes fraîches. Les piments Shishito rôtis et épicés ajoutent une saveur extraordinaire à cette variante d'un sandwich classique. Truite arc-en-ciel Banh Mi Ingrédients : 1/3 tasse de sucre de coco ou sucre ordinaire ¼ tasse de riz et d'hellip

    7 plats d'inspiration italienne pour la fête des sept poissons

    La fête des sept poissons est une tradition italo-américaine inspirée du repas de fruits de mer à plusieurs plats apprécié par les Italiens la veille de Noël. Il couvre généralement un large éventail de plats de fruits de mer, de la morue aux palourdes, en passant par les crevettes, les pétoncles, le homard, le poulpe et même l'anguille ! Si vous envisagez de lancer cette tradition, ou de la rafraîchir et&hellip

    Truite arc-en-ciel cuite au chili doux

    En moins de 30 minutes de la cuisinière à la table, cette recette peut devenir un incontournable des soirs de semaine. Cette entrée facile est un régal pour les yeux et le palais. Achetez suffisamment de feuilles de lime kaffir pour la prochaine fois qu'elles se congèleront magnifiquement ! Truite arc-en-ciel au chili doux au four Ingrédients : 1 tige de citronnelle 1 tasse de sauce chili douce et hellip

    Truite, crabe et crevettes dans une sauce au beurre de citron et d'herbes

    La saveur douce et beurrée de la truite arc-en-ciel d'élevage (qui est le meilleur choix de Seafood Watch !) est une excellente toile pour cette savoureuse garniture de fruits de mer. Ce plat haut de gamme est si facile - parfait pour une occasion spéciale sans tout le travail supplémentaire. Attention… vous aurez envie de lécher l'assiette ! Conseil de pro : définissez tous vos&hellip

    Truite Amandine Grillée Sauce Orange-Beurre

    Avec des racines à la Nouvelle-Orléans, cette version mise à jour de la truite amandine est grillée au lieu d'être frite, avec un soupçon d'assaisonnement créole et une touche de saveur fraîche à l'aide d'une sauce au beurre d'orange et d'amandes. Amandine de truite grillée avec sauce au beurre d'orange Ingrédients : 4 5-oz. Filets de truite arc-en-ciel Clear Springs, décongelés 2 cuillères à soupe d'assaisonnement créole Petites oranges, like&hellip

    Salade de truite arc-en-ciel, raviolis et asperges avec vinaigrette au citron

    Transformez les raviolis au fromage surgelés en un repas de semaine décadent mais léger. Le basilic frais et le zeste de citron offrent des tonnes de saveur sans une sauce épaisse pour alourdir ce plat de pâtes brillant. La truite arc-en-ciel contient des tonnes de protéines qui vous satisferont suffisamment pour sauter votre collation de fin de soirée. Salade de truite arc-en-ciel, raviolis et asperges&hellip

    Truite arc-en-ciel Clear Springs® farcie au chorizo ​​avec crème d'avocat à la lime

    Truite arc-en-ciel Clear Springs® farcie au chorizo ​​avec crème d'avocat à la lime Ingrédients : 4 (10 à 12 onces) truite arc-en-ciel Clear Springs® garnie 4 onces de chorizo ​​mexicain non cuit (boîtier retiré) 4 onces de champignons cremini, coupés en dés tasse de poivron rouge, coupé en dés 2 oignons verts , haché finement ½ tasse de petit maïs surgelé, décongelé ¼ cuillère à thé de chips tortilla au cumin, émietté 2&hellip

    Encore 15 recettes de truite savoureuses et rapides

    Nous savons qu'il peut être difficile d'obtenir les deux portions hebdomadaires recommandées de fruits de mer. Peut-être êtes-vous novice en matière de cuisson du poisson à la maison. Ou peut-être que les horaires chargés en milieu de semaine vous obligent à composer pour des plats à emporter plutôt que de concocter dans la cuisine. Heureusement, nous avons trouvé un lot de recettes allant de faciles à aventureuses,&hellip

    Salade niçoise à la truite arc-en-ciel Clear Springs

    Ingrédients : 4 (6 oz) filets de truite arc-en-ciel Clear Springs Sel casher et poivre au goût ½ livre de pommes de terre marbrées ou de pommes de terre grelots rouges, tranchées de 1/3 de pouce d'épaisseur 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 10 onces de haricots verts fins, parés 4 gros œufs 1 tête de laitue Boston, parée, nettoyée et les feuilles séparées 6 radis, parés&hellip

    Truite arc-en-ciel Clear Springs® de Cedar Plank avec ananas mariné à la coriandre et à la lime

    Remarque : les planches de cèdre doivent tremper et l'ananas doit mariner pendant au moins deux heures. Assurez-vous de terminer ces tâches avant de préparer la truite arc-en-ciel Clear Springs®. Ingrédients Deux planches de cèdre Pour l'ananas mariné : 1 ananas frais, pelé, épépiné et coupé en morceaux de 1½ pouce 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 cuillères à soupe&hellip

    Filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® grillés avec salsa aux cerises

    Ingrédients Pour la salsa : 2 tasses de cerises – équeutées, dénoyautées et hachées 6 oignons verts, hachés 1 c. moutarde de Dijon 2 c. jus de citron vert 2 c. jus de citron ½ jalapeño, haché 1 gousse d'ail, hachée Pour la truite arc-en-ciel : 4 (6 oz) filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® Sel de mer et poivre, au goût

    Truite arc-en-ciel Clear Springs® farcie aux fruits de mer avec beurre d'agrumes

    Ingrédients Pour la truite arc-en-ciel : 4 (10-12 onces) Filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® Habillés ½ tasse de jus de citron frais Sel de mer et poivre Huile d'olive pour badigeonner Pour la farce : 3 cuillères à café de feuilles de céleri, hachées 3 onces de champignons cremini, coupés en dés ¼ tasse de poivron rouge, coupé en dés 4 coquilles Saint-Jacques crues en sachet sec, hachées grossièrement 4 16-20 cru&hellip

    Truite arc-en-ciel frottée aux épices avec fenouil glacé au miel

    Ingrédients Pour le Rub : 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 2 cuillères à soupe de sumac moulu ou de paprika doux 2 cuillères à café de zeste de citron, finement râpé 2 cuillères à café de sel casher Pour la truite et le fenouil : 4 (5-6 oz) filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® 4 cuillères à café fraîchement jus de citron pressé 3 cuillères à soupe de miel 1 petite pomme Granny Smith, évidée et hellip

    Truite arc-en-ciel au sésame et au soja avec salade de chou chaude

    La salade de chou classique est faite avec de la mayonnaise et du vinaigre, mais cette version remplace ces ingrédients par des saveurs asiatiques. Un sauté rapide réchauffe la salade de chou tout en la gardant croustillante. Garnir de filets de truite arc-en-ciel Clear Springs tendres et durables pour un repas de semaine rapide et sain. Ingrédients pour la truite arc-en-ciel au sésame et au soja : 4 (5-6 oz)&hellip

    Gâteaux à la truite arc-en-ciel avec sauce au quinoa rouge et crème au raifort

    Ingrédients 4 (5-6 oz) filets de truite arc-en-ciel Clear Springs, cuits et émiettés 1 tasse de quinoa rouge, cuit 4 oignons verts, nettoyés et parés, en utilisant les parties blanches et vertes 3 cuillères à café de câpres, égouttées et hachées grossièrement Zeste d'un citron 1 à thé d'assaisonnement Old Bay 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu 2&hellip

    Truite arc-en-ciel paléo aux herbes de Provence et brocoli rôti à l'ail

    Ingrédients 2 (5 onces chacune) de truite Clear Springs, décongelée. 2 têtes de brocoli ou 1 bouquet de broccolini, nettoyés et parés. 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco raffinée fondue (l'huile de noix de coco raffinée a moins de goût de noix de coco) 5 gousses d'ail, émincées 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de jus de citron frais pincée de flocons de piment rouge 2 cuillères à soupe&hellip

    Truite arc-en-ciel panée à la bière tempura avec pommes de terre grelots harissa

    Ingrédients Pour les pommes de terre : 1 sac d'une livre de pommes de terre grelots, rincées et coupées en deux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'épices Harissa sèches Pour la truite arc-en-ciel : 4 (5-6 oz) filets de truite arc-en-ciel Clear Springs, coupés en deux en diagonale et assaisonné de sel et de poivre Huile pour la friture ¾ tasse de fécule de maïs ¼ tasse&hellip

    Truite arc-en-ciel poêlée avec sauce au beurre d'orange et pacanes

    Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs de 5 onces, décongelés Sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe de beurre ou de ghee 1/2 tasse de pacanes hachées Le zeste et le jus de deux oranges moyennes ou d'une grosse orange Persil haché pour la garniture Instructions Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle en fonte&hellip

    Truite arc-en-ciel rôtie au citron et aux herbes avec brocoli et tomates

    Minimisez le nettoyage salissant avec ce repas simple dans un plat ! Savourez des légumes frais et brillants et des fruits de mer durables. Saviez-vous que la truite arc-en-ciel d'élevage de l'Idaho est le meilleur choix de Seafood Watch ? Ingrédients 2 filets de truite Clear Springs de 6 à 8 onces 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 ½ cuillères à café d'origan séché, écrasé 1 cuillère à café d'ail et d'herbes préparées&hellip

    Truite arc-en-ciel aux champignons shiitake, tomates, gingembre et oignons verts

    Ingrédients 2 (5-6 oz) filets de truite Clear Springs 2 cuillères à café d'huile d'olive ½ cuillère à café de paprika ¼ cuillère à café chacun sel et poivre ½ cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café de flocons de piment ½ tasse de champignons shiitake, nettoyés et sans tige ½ tasse de tomates cerises, lavées et coupés en deux 3 oignons verts, nettoyés et tranchés, en utilisant&hellip

    Truite arc-en-ciel poêlée avec salsa aux agrumes

    Ingrédients 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée grossièrement 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais 1 cuillère à café d'ail frais émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat ¼ et ½ cuillères à café de sel, divisé ¼ et ½ cuillères à café de poivre, divisé 1 petit pamplemousse rose, pelé et coupé en morceaux de ½ pouce 1 Cara Cara orange navel, pelée et coupée en morceaux de ½ pouce & helllip

    Wraps à la truite arc-en-ciel fumée avec fromage à la crème aux poivrons rouges

    Ingrédients 4 filets de truite Clear Springs de 5 onces décongelés, fumés et émiettés ½ tasse de concombre anglais, coupé en allumettes 4 tortillas de farine molles de 8 pouces ¾ tasse de fromage à la crème allégé 1/3 tasse de yogourt grec 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée 2 cuillères à soupe aneth frais, haché 1 ½ tasse de poivron rouge rôti (si vous utilisez du poivron rouge dans un&hellip

    Comment fumer la truite arc-en-ciel sur un gril à charbon

    L'été approche à grands pas et cela signifie que la saison des grillades va également commencer ! Mais ne vous limitez pas à griller pendant les mois les plus chauds. Fumer de la viande est une alternative amusante, et avec de fins filets de truite arc-en-ciel, vous pouvez obtenir un délicieux produit fini en moins d'une heure. Voici’s comment&héberger

    Truite arc-en-ciel poêlée avec harissa et yogourt à la pistache

    Ingrédients 1 tasse de pistaches crues, hachées grossièrement 1 gousse d'ail, râpée finement 1 cuillère à café de zeste de citron ¼ tasse d'huile d'olive Sel casher et poivre noir frais moulu 1 tasse de yogourt grec nature sans gras Zeste de citron avec un supplément pour la garniture 2 Filets de truite arc-en-ciel Clear Springs 2 cuillères à café de pâte d'harissa Instructions Préchauffer le four à 350 °. Toast&hellip

    Truite de source claire grillée sur bruschetta au pesto, olives vertes et noix de cajou

    Ingrédients 4 filets de truite Clear Springs, coupés en deux Huile d'olive extra vierge pour badigeonner et arroser 1 pot de 10 onces d'olives vertes siciliennes dénoyautées, égouttées ½ tasse de noix de cajou grillées ½ tasse de feuilles de basilic frais 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et moulu frais poivre noir 8 tranches de pain au levain, coupées en deux&hellip

    Fish and Chips à la truite arc-en-ciel

    Ingrédients 4 filets de truite Clear Springs de 6 onces 1 ½ tasse de mélange de panure pour frites de poisson Louisiana 1 ½ cuillères à soupe d'aneth frais, haché finement Brins d'aneth frais et herbes pour la garniture Instructions Retirez la peau des filets. Couper chaque filet en deux. Placez le Louisiana Fish Fry Breading Mix dans un bol peu profond et ajoutez le&hellip

    Truite arc-en-ciel en croûte de macadamia avec purée de mangue

    Ingrédients Deux filets de truite Clear Springs de 6 à 8 onces ½ tasse de noix de macadamia grillées et salées ½ tasse de chapelure panko 1 œuf, sel de mer battu et poivre noir fraîchement moulu Huile de noix de coco 1 tasse de mangue fraîche (pelée et coupée en dés) ou en bouteille ½ tasse de poire ou blanche jus de raisin ¼ tasse de lait de coco (du carton, not&hellip

    Truite arc-en-ciel et crevettes dans une sauce mijotée au cari

    Ingrédients 2 filets de truite Clear Springs de 4 à 6 onces sel et poivre 4 grosses crevettes, épépinées et déveinées 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco 1 carotte, pelée et coupée en lanières de deux pouces de long ½ tasse de haricots verts frais, nettoyés et coupés en deux pouces morceaux 2 oignons verts, nettoyés et coupés en morceaux d'un pouce. 1 tasse de sauce pour mijoter au cari,&hellip

    Salade de truite asiatique Clear Springs avec vinaigrette Udon et chili gingembre

    Ingrédients 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 tasse de sauce chili douce 1 ½ cuillère à soupe de gingembre finement râpé 1/3 tasse d'eau ¼ tasse de jus de citron vert sel et poivre au goût 4 filets de truite Clear Springs 1 paquet de 8 onces de nouilles udon 8 tasses de bébé roquette, lavées et essorées sécher 2 tasses de pousses de pois 2 tasses de feuilles de menthe,&hellip

    Truite arc-en-ciel avec sauce aux herbes rustique

    Ingrédients 2 filets de truite Clear Springs® 1 tasse de persil plat, haché grossièrement 1 tasse de menthe, haché grossièrement 1/2 tasse de basilic, haché grossièrement 3 anchois, hachés finement (facultatif) 1 gousse d'ail, écrasée 1/3 tasse d'huile d'olive 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de câpres, rincées et écrasées 4 pommes de terre rouges, tranchées (14 oz.) Huile d'olive,&hellip

    Truite arc-en-ciel de la récolte d'automne

    Ingrédients 2 filets de truite Clear Springs de 4 à 6 onces sel et poivre 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 tasse de courge spaghetti, cuite et grattée de la coque ½ tasse de betteraves rouges et jaunes, lavées, pelées et tranchées de pouce d'épaisseur sur une mandoline ¼ tasse carottes, pelées et tranchées en biais, ¼ de pouce&hellip

    Truite arc-en-ciel en croûte de pacanes avec glaçage pêche et érable bourbon

    Ingrédients 1/8 tasse de cerises séchées 1 cuillère à soupe de bourbon 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de pacanes, grossièrement hachées 2 tasses de pêches, fraîches et mûres, pelées, coupées en dés (ou congelées, coupées en dés) 1/2 cuillère à café de jus de citron Sel casher, au goût 2 à thé de sirop d'érable pur 4 (6 oz) de filets de truite en croûte de pacanes Instructions Faire tremper les cerises séchées dans du bourbon pour&hellip

    Truite arc-en-ciel bacon artichaut avec noisettes grillées et menthe

    Ingrédients 4 filets de truite Clear Springs® ½ tasse de noisettes tranchées 1 petit bouquet de feuilles de menthe fraîche, hachées grossièrement 1 tasse de chapelure Le zeste et le jus de 2 citrons 1 gousse d'ail, pelée et hachée finement 12 cœurs d'artichauts marinés, égouttés et tranchés Huile d'olive Sel Fraîchement poivre noir moulu 4 lanières de fines tranches&hellip

    Truite arc-en-ciel aïoli aux herbes et citron

    Ingrédients 1 grosse ou 2 moyennes gousses d'ail, émincées 3/4 tasse de mayonnaise 1 cuillère à café de zeste de citron 1 1/2 cuillères à café de persil plat (italien), émincé 2 cuillères à café de jus de citron frais sel et poivre 2 cuillères à café de romarin frais, haché finement 2 cuillères à café thym frais, haché finement 1 cuillère à café de zeste de citron râpé 3/4 tasse de jus de citron frais 1/4&hellip

    Panais croustillant de truite sauce crémeuse au citron

    Ingrédients 1 panais moyen Sel et poivre au goût 1 tasse d'huile végétale 4 petites pommes de terre Russet, pelées et coupées en dés ½ tasse de lait entier, réchauffé 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d'ail 6 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 4 cuillères à soupe de crème fouettée 40% 1 /2 cuillère à café d'ail frais haché Pincée de curcuma Pincée&hellip

    Truite arc-en-ciel du Chili-Tamari

    Ingrédients 1/2 tasse de sauce chili-ail ou sriracha 1/2 tasse de cassonade bien tassée 2 cuillères à thé de sauce soya tamari 4 (6 oz) Truite arc-en-ciel Clear•Cuts® Style papillon 8 oignons verts, tranchés en diagonale en morceaux de 1 po 1/3 tasse d'amandes tranchées, grillées 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Instructions Faire griller les amandes. Ceci peut être accompli dans&hellip

    Cassoulet à la truite arc-en-ciel

    Ingrédients 1 ½ lb de poitrine de porc, peau enlevée Sel et poivre 2 branches de céleri, coupées en dés 1 carotte moyenne, pelée et coupée en dés 1 petit oignon, coupé en dés 3 branches de thym 3 branches de romarin 1 litre de fond de veau ou de légumes 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ¼ tasse de mélasse 1 15 -once de haricots cannellini Petites tranches d'oignon rouge et 10-12&hellip

    Truite arc-en-ciel enrobée de prosciutto et de sauge

    Ingrédients 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs de 4 onces 4 fines tranches de prosciutto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre non salé 12 petites feuilles de sauge 2 cuillères à soupe de sel de xérès sec et de poivre noir fraîchement moulu Instructions Préchauffer le four à 425° Fahrenheit. Envelopper chaque filet de truite arc-en-ciel d'une tranche de prosciutto. Chauffez un&hellip

    Truite poêlée sur du pain grillé avec relish de tomates et d'oignons

    Ingrédients 2 filets de truite Clear Springs® 8 tomates cerises, coupées en quartiers 1 petit oignon rouge émincé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe de beurre ¾ tasse de mayonnaise 3 gousses d'ail , émincé 2 cuillères à soupe de citron vert 4 morceaux de brioche&hellip toastés

    Truite arc-en-ciel avec légumes rôtis et pâtes roses

    Ingrédients 2 livres de tomates Roma ou prunes, coupées en deux 2 cuillères à soupe d'ail haché 1 1/2 cuillères à café d'origan séché sel et poivre, au goût 1/4 tasse d'huile d'olive, plus un supplément pour faire sauter 1 livre d'asperges, extrémités ligneuses enlevées, coupées en 2- morceaux de 3 po 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 lb de champignons, coupés en deux 1/2 lb de pâtes, comme les rotini 3/4&hellip

    14 recettes de tacos au poisson frais

    Un bon taco au poisson se compose généralement de trois parties délicieuses : les fruits de mer, la salade de chou et la sauce. Il existe d'innombrables façons de mélanger et d'associer ces éléments dans un taco au poisson alléchant, mais nous n'avons choisi que quatorze des meilleures recettes qu'Internet a à offrir. 1. Tacos de pétoncles poêlés avec salsa printanière à la mangue et crème d'avocat par Domesticate&hellip

    Truite arc-en-ciel thaïlandaise

    Ingrédients ½ d'un oignon doux, pelé et coupé en quartiers 1 cuillère à soupe de gingembre, pelé et tranché 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sauce soja ¼ cuillère à soupe de cumin moulu ¼ cuillère à soupe de curcuma moulu 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge 3 cuillères à soupe d'huile de canola 1 cuillère à soupe de coriandre , haché 3 (6 oz) Filets naturels de truite arc-en-ciel Clear•Cuts®&hellip

    Truite arc-en-ciel sautée aux champignons

    Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et plus pour faire sauter 1 tasse d'échalotes hachées 1 tasse de champignons de Paris tranchés 1 tasse de pleurotes 1/4 tasse de sauce soja légère 1/4 tasse de sherry sec 1/4 tasse d'eau Poivre noir fraîchement moulu, au goût 4 ( 6 oz.) Filets de style papillon de truite arc-en-ciel Clear Springs® Huile végétale ou aérosol de cuisson,&hellip

    Truite arc-en-ciel Mango Habanero

    Ingrédients Pour la truite arc-en-ciel Mango Habanero : 1 1/4 tasse de nectar de mangue, divisé 1/3 tasse de mangue fraîche, grossièrement hachée 1/2 chaque piment habanero, haché 1/8 cuillère à thé de piment de la Jamaïque moulu 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 4 Clear•Cuts® Rainbow Filets naturels de truite pour relish aux poivrons : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 poivrons de chaque couleur, coupés en dés 4 cuillères à café de sucre et d'hellip

    Truite arc-en-ciel grillée et fumée avec salade de maïs sucré rôti

    Ingrédients 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à café d'assaisonnement préparé, Grill Mates Sweet n Smokey Rub 3 épis de maïs frais, non décortiqués, rôtis sur le gril (environ 2 tasses au total lorsqu'ils sont cuits et coupés en épi) 6 tasses légèrement tassées mélangées jeunes pousses ½ tasse de tomates cerises, tranchées 1/3 tasse de red&hellip

    Truite arc-en-ciel tricolore

    Ingrédients Pour la sauce tomate en morceaux : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/2 tasse d'oignon haché 1/4 tasse de céleri haché 2 cuillères à soupe d'ail haché 1 (28 oz) de tomates en dés dans le jus, non égouttées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'origan 1 à soupe de basilic frais haché (ou 2-3 cuillères à soupe séché) 1 cuillère à soupe de pâte d'anchois 1&hellip

    Truite au four au bourbon avec pacanes confites et échalotes

    Ingrédients 4 filets de truite Clear Springs de 8 onces 1 ½ cuillère à soupe de beurre salé ¼ tasse de cassonade 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de bourbon 1/3 tasse de pacanes confites, hachées 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 oignons verts, émincés ½ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de poivre Instructions Préchauffer le four à 400° Fahrenheit. Rincer les filets de truite et les placer dans&hellip

    Truite arc-en-ciel farcie aux épinards et à l'estragon

    Ingrédients 2 filets de papillon de truite arc-en-ciel Clear Springs®, décongelés Sel et poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, finement coupé en dés 1 gousse d'ail, émincée 2 ½ tasses d'épinards (ou légumes-feuilles similaires), hachés 2 cuillères à soupe d'estragon séché 2 onces fromage à la crème, ramolli 2 cuillères à soupe de yaourt grec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge&hellip

    Truite arc-en-ciel mojito

    Ingrédients 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 2 cuillères à thé de menthe fraîche hachée 1 cuillère à thé de rhum doré, facultatif 1 tasse de jus de citron vert frais zeste râpé de 2 citrons verts entiers 4 (6 oz) Filets de papillon de truite arc-en-ciel Clear Cuts® 1/2 tasse grillé sucré noix de coco Instructions Pour le beurre à la menthe, mélanger le beurre, la menthe et le rhum (si désiré)

    Truite glacée à l'érable et chipotle avec courge d'hiver grillée

    Ingrédients 4 filets naturels de truite arc-en-ciel Clear Springs®, décongelés 1 cuillère à café de poudre de chipotle 2 cuillères à café de sel casher 1 cuillère à café de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ¼ tasse de vrai sirop d'érable Pour la courge : ½ courge musquée, pelée et coupée en deux de ½ pouce lunes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge Sel et poivre&hellip

    Truite arc-en-ciel des sources claires glacées au chili thaï et à la lime

    Rendement : 2 portions Ingrédients 2 filets de truite Clear Springs, coupés en deux 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco 1,5 cuillères à café d'ail émincé 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé 2 cuillères à café de sauce de poisson 3 cuillères à soupe de miel 1,5 cuillères à café de sriracha 1,5 cuillères à café de jus de citron vert 2 cuillères à soupe d'eau 1,5 cuillères à soupe de sauce soja 2 oignons verts, hachés finement Instructions Préchauffer une grande poêle&hellip

    Truite arc-en-ciel de Georgia Harvest

    Georgia Harvest Rainbow Trout Durée : 30 minutes, rendement de la recette : pour quatre personnes. Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un supplément pour faire sauter 2 gros oignons doux entiers (comme Vidalia ou Mayan), émincés 2 cuillères à soupe de sucre 1/4 cuillère à café de sel 1/8 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de romarin frais, haché 4 (6 oz.)&hellip

    Truite arc-en-ciel Chimichurri

    Ingrédients : 4 tasses (1-2 bouquets) de persil plat (italien), tiges parées 1 tasse de coriandre, tiges parées 1/4 tasse d'oignon rouge, grossièrement haché 2 cuillères à soupe d'origan frais haché 1 1/2 cuillères à soupe d'ail haché 1/2 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès (des substituts acceptables sont le vinaigre de vin de riz, le vinaigre de champagne,

    Comment mettre en œuvre le plan de repas de fruits de mer NFI

    Si vous n'êtes pas encore familiarisé avec les ressources en ligne du National Fisheries Institute, alors vous êtes définitivement passé à côté. Des recettes délicieuses et saines aux actualités sur la durabilité et aux problèmes de sécurité, ils couvrent toutes vos préoccupations en matière de fruits de mer sur leurs deux sites, Get Real About Seafood et About Seafood. Vous pouvez les suivre sur n'importe quel réseau social et hellip

    Truite arc-en-ciel de Clear Springs aux oranges et au thym en parchemin

    Ingrédients : 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs 4 petites oranges, si en saison, utilisez des oranges sanguines 16 brins de thym frais Huile d'olive Sel de mer et poivre noir frais moulu Directions : Préchauffez le four à 400° Fahrenheit. Rincez chaque filet et essuyez-le. Prenez quatre morceaux de parchemin de 16 x 12 pouces et repliez le bord d'un demi-tour

    Truite arc-en-ciel en croûte de wasabi épicé et panko

    Ingrédients : 3/4 tasse de chapelure panko 3 cuillères à soupe d'oignons verts émincés 2 cuillères à soupe de pâte de wasabi 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à café de jus de citron 4 (6 oz) Clear Cuts® Rainbow Filets naturels de truite 1/4 tasse de moutarde brune épicée Directions : Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un petit&hellip

    Excellent sur le gril : Brochettes de truite arc-en-ciel avec sauce sriracha miel-lime & Salade de chou asiatique

    Ingrédients : Sauce sriracha miel-lime : 1/2 zeste et jus de citron vert 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce sriracha Chili flakes (facultatif) Salade de chou asiatique : 1 petit poivron rouge, coupé en julienne 1 petit poivron jaune, coupé en julienne 1 carotte moyenne, coupée en julienne 1 petites courgettes, coupées en julienne 2 oignons verts, fines juliennes pour faire des boucles 1 petit radis pastèque, tranché galette&hellip

    Excellent sur le gril : truite arc-en-ciel grillée sur planche de cèdre avec relish aux câpres et aux agrumes

    Ingrédients : Pour la relish aux câpres aux agrumes : Un pot de 4 onces de câpres, égouttées ¼ tasse d'oignon rouge, émincé Le zeste d'un petit citron 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché 2 cuillères à café de jus de citron frais 1/2 cuillère à café de sel casher ou de mer Poivre noir frais concassé au goût 1 grosse gousse d'ail, émincée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive For&hellip

    Excellent sur le gril : truite aux asperges, beurre d'avocat et relish aux jalapeños

    Ingrédients : 2 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs, chacun coupé en deux 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, divisé Sel de mer et poivre noir frais moulu 2 cuillères à soupe de jalapeño mariné, finement haché 2 cuillères à café d'oignon rouge, finement haché (facultatif ) ¼ tasse d'huile d'olive 1 botte d'asperges, lavées et parées&hellip

    15 autres recettes de truite arc-en-ciel savoureuses et rapides

    Chez Fresh Fish Kitchen, nous considérons la truite arc-en-ciel comme le roi de tous les poissons, et pour cause ! Ses filets fins cuisent rapidement et offrent une bonne dose d'oméga-3, qui aident à garder votre cœur en bonne santé. Et pour couronner le tout, il est cultivé de manière durable dans des hippodromes aquacoles en circuit fermé sans consommation sur la rivière Snake de l'Idaho. & hellip

    Truite arc-en-ciel Livourne

    Ingrédients : Beurre, au besoin 2 tasses de champignons frais tranchés 1 tasse d'oignons rouges émincés 1 1/2 cuillères à soupe d'ail finement haché 16 cœurs d'artichauts en bouchées 3 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de liqueur de Sambuca, Pernod ou anisette 3 cuillères à soupe de jus de citron frais 3 tasses tomate épépinée et coupée en dés 1/3 tasse d'olives mûres tranchées, facultatif 1/4&hellip

    Truite arc-en-ciel farcie aux herbes et aux amandes

    Ingrédients : 2 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs de 8 onces ½ tasse d'amandes tranchées, grillées et hachées grossièrement 2 cuillères à soupe de zeste de citron 2 cuillères à soupe de jus de citron ¼ tasse de ciboulette, hachée 1 ½ tasse de chapelure ¼ tasse de persil italien Sel casher Poivre noir frais moulu 1 œuf, ficelle de cuisine battue, coupée en longueurs de 6 pouces sel et poivre casher&hellip

    5 façons de cuisiner parfaitement la truite arc-en-ciel à chaque fois

    Si vous avez encore besoin de vous convaincre de la truite arc-en-ciel, voici deux raisons de commencer à l'incorporer dans vos repas. Tout d'abord, c'est un poisson gras avec beaucoup d'oméga-3 qui contribuent à votre santé de nombreuses manières. Deuxièmement, ses filets sont si fins qu'il cuit en un rien de temps. Cela signifie plus de temps pour&hellip

    Truite Baja Grillée Deux Façons

    Ingrédients : 1/4 cuillère à thé de cumin moulu 1 citron vert moyen, zesté et pressé 1 cuillère à thé de mélange d'assaisonnement ancho chili (pas de poudre de chili ancho) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 4 (6 oz) Clear Cuts® Rainbow Truite Butterfly Style 1/4 cuillère à thé Mode d'emploi du sel : si vous souhaitez rehausser la saveur du cumin moulu, il peut être soigneusement grillé et hellip

    Truite arc-en-ciel aux légumes sautés & Orzo dans un bouillon aux herbes

    Ingrédients : 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® Assaisonnement au citron, au poivre et aux fines herbes (comme Grill Mates®) 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement 1 boîte de 14,5 onces de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium Huile d'olive 2 tasses de petits champignons Portobello/cremini, nettoyés et en tranches 1 courgette moyenne, nettoyée, tranchée de ¼ pouce d'épaisseur et coupée en quartiers 6-8 petites sweet&hellip

    11 blogs de recettes de fruits de mer que nous aimons

    Que vous soyez un pescetarien pur et dur ou juste un amateur de fruits de mer, vous avez probablement besoin d'idées de recettes fraîches. Heureusement, nous avons suivi une communauté de blogueurs partageant les mêmes idées qui proposent régulièrement des recettes de fruits de mer et de légumes. Nous vous mettons au défi de tester vos limites, d'essayer quelque chose de nouveau, d'ajouter à votre liste d'épicerie quelque chose que vous n'avez jamais eu auparavant. Ici&hellip

    Trota alla Milanese avec une salade d'accompagnement de roquette fraîche

    Ingrédients : Pour la truite arc-en-ciel : 4 œufs 1 tasse de lait 1 tasse de farine 6 tasses de chapelure Panko 4 (6 oz) Filets naturels de truite arc-en-ciel Clear Cuts® sel de mer et poivre fraîchement moulu 8 oz. huile d'olive Pour la salade d'accompagnement : 1/3 tasse de vinaigre balsamique 1 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 lb de roquette fraîche,&hellip

    Truite arc-en-ciel en croûte de bretzel avec sauté de légumes et sauce moutarde au miel

    Ingrédients : Pour la truite Clear Springs : 4 filets naturels de truite arc-en-ciel Clear Springs®, décongelés 4 cuillères à café de sel casher 2 cuillères à café de poivre noir moulu 2 cuillères à soupe de moutarde (jaune, de Dijon ou en grains) 2 tasses de bretzels, écrasés dans un robot culinaire ou dans un sac à fermeture éclair avec un rouleau à pâtisserie ¼ tasse d'huile d'olive Pour faire sauter des légumes :&hellip

    21 recettes irlandaises de fruits de mer pour la Saint-Patrick

    Alors que le corned-beef et le chou sont des aliments de base éprouvés pour une fête de la Saint-Patrick irlando-américaine, il est parfois tout aussi satisfaisant de sortir du moule. Que vous soyez strictement pescatarien ou simplement amateur de fruits de mer, vous trouverez le plat parfait sur notre liste pour célébrer la chance des Irlandais. Nous avons compilé 21&hellip

    Truite arc-en-ciel d'inspiration thaïlandaise avec sauce aux arachides épicée et salade de concombre

    Ingrédients : Pour la truite arc-en-ciel : 1 tasse de jus de citron vert frais 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé Un peu moins de 2 cuillères à soupe de pâte de citronnelle (ou 3 cuillères à soupe de citronnelle fraîche, hachée et pilée) 4 (6 oz) Clear Cuts® Filets naturels de truite arc-en-ciel arachides hachées, pour la garniture Pour la salade de concombre : 1/4 tasse de riz et d'hellip

    Truite arc-en-ciel en croûte d'amandes & graines de tournesol avec sauce au vin blanc de Dijon

    Pour les filets de truite arc-en-ciel : Ingrédients : 4 filets naturels de truite arc-en-ciel Clear Springs®, décongelés 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir moulu ½ tasse d'amandes effilées, hachées finement ½ tasse de graines de tournesol, hachées finement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge les amandes et les graines, placez-les dans un sac en plastique scellable.&hellip

    Pleins feux sur les superaliments : les protéines

    Ah, les protéines. En regardant la situation dans son ensemble, c'est la pierre angulaire de la vie. En regardant une image plus petite, sans protéines, nous nous retrouvons avec des fringales distrayantes l'après-midi. Pour les carnivores, il n'y a parfois pas assez d'heures dans la journée pour cuisiner parfaitement une poitrine de poulet avec beaucoup à revendre pour le déjeuner de demain. Et personne et hellip

    Truite arc-en-ciel du sud-ouest grillée

    Ingrédients : ¼ tasse de piments chipotle emballés dans une sauce adobo, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 2 cuillères à soupe de cassonade ½ tasse de jus de citron vert frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge 4 6 onces. Instructions pour les filets naturels de truite arc-en-ciel Clear Springs® Si vous débutez avec les piments chipotle, consultez cet article avant de continuer.

    Truite arc-en-ciel en croûte de parmesan et salsa glacée au feu

    Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'oignons verts, tranchés 1/4 tasse de poivrons jaunes et rouges, tranchés à 1/4" d'épaisseur 1 tasse de tomates Roma, épépinées, coupées en dés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à café de ciboulette, hachée 1 cuillère à café persil plat, haché 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge 2 cuillères à café haché frais&hellip

    Nos 6 ressources en ligne préférées pour les amateurs de fruits de mer durables

    Il y a de fortes chances que vous ayez lu dans les actualités ou que vous ayez fait défiler dans votre flux une histoire sur les fruits de mer et leur voyage dans votre assiette. Au fur et à mesure que ces conversations sur les fruits de mer sûrs et durables augmentent, il devient beaucoup plus facile de déterminer si vous faites les meilleurs choix de poisson. Ces ressources nous aident à rester informés sur&hellip

    *NOUVEAU & AMÉLIORÉ* Tacos au poisson à la truite arc-en-ciel avec salsa à l'avocat & Oignons rouges marinés

    Tacos au poisson à la truite arc-en-ciel avec salsa à l'avocat Célébrez la Journée nationale des tacos ou n'importe quel mardi des tacos avec des tacos à la truite savoureux et durables. Saviez-vous que la truite arc-en-ciel d'élevage de l'Idaho dans ces tacos au poisson est le meilleur choix selon Seafood Watch ? Ingrédients : Pour la truite : 4 6 oz. Filets de truite Clear Springs, coupés en deux sur le&hellip

    Truite arc-en-ciel sautée facile avec salade de chou frisé et de canneberges séchées

    Ingrédients : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge ¼ tasse de canneberges séchées, hachées ½ bouquet de chou frisé, les tiges enlevées et lavées 2 cuillères à café de sel casher 2 cuillères à café de poivre noir ¼ tasse de pignons de pin 2 filets naturels de truite arc-en-ciel Clear Springs® 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre ¼ tasse de fromage râpé (Parmigiano&hellip

    La vérité sur la pêche commerciale

    Si vous aimez tout ce qui concerne les fruits de mer, alors vous n'êtes certainement pas seul. C'est probablement la raison pour laquelle vous avez trouvé notre blog, et nous sommes si heureux de vous avoir. Mais maintenant que nous avons votre attention, il est temps de parler sérieusement. Comme nous sommes si nombreux à être amateurs de fruits de mer, la demande est forte pour les produits frais et hellip.

    Truite arc-en-ciel en croûte de sésame avec salade de nouilles d'inspiration asiatique

    Ingrédients : 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 4 cuillères à café de graines de sésame blanches 4 cuillères à café de graines de sésame noir 1 6 onces. paquet de vermicelles de riz ¼ tasse de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 3 cuillères à soupe d'huile de sésame asiatique 3 cuillères à café de gingembre frais, pelé et émincé 2 cuillères à café de sucre 1 grand&hellip

    Truite arc-en-ciel poêlée avec asperges rôties, riz sauvage, vinaigrette aux agrumes de Dijon

    Ingrédients : 3 à 4 tasses d'eau 1 tasse de riz sauvage non cuit 24 pointes d'asperges, extrémités dures enlevées 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre ½ tasse de pignons de pin grillés 4 filets de truite arc-en-ciel Clear Springs® Mode d'emploi : Faire bouillir trois à quatre tasses d'eau . Ajouter une tasse de riz sauvage non cuit et remuer. Couvrir et laisser mijoter le&hellip

    15 recettes rapides et savoureuses de truite arc-en-ciel

    Lorsque vous pensez à un super aliment, les baies de chou frisé ou d'açai vous viennent probablement à l'esprit en premier. Et la truite arc-en-ciel ? C'est probablement la dernière chose qui me vient à l'esprit. Mais ce héros méconnu a beaucoup d'avantages à offrir. Les acides gras oméga-3 contenus dans ce superaliment améliorent la santé cardiaque et abaissent la tension artérielle. Il cuit rapidement sur un&hellip

    Truite arc-en-ciel au four avec noix de pin et gremolata au citron

    Ingrédients : 2 filets de truite arc-en-ciel de printemps clair de 6 onces Sel casher et poivre noir moulu frais ¼ tasse de pignons de pin, grillés 2 cuillères à soupe de persil italien, haché 2 cuillères à café de zeste de citron frais, nécessite 1 citron 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé ¼ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de frais poivre moulu Pour la truite arc-en-ciel : 1. Rincer les filets de truite et&hellip


    Voir la vidéo: Pêche à la truite à Ecommoy (Janvier 2022).