Recettes traditionnelles

Escalope de porc aux champignons

Escalope de porc aux champignons

J'ai battu les tranches de pulpe comme des tranches, puis je leur ai donné de la farine. Je les ai fait frire dans une poêle avec de l'huile des deux côtés, puis je les ai sortis et je les ai placés dans un bol en yena avec un couvercle pour les garder au chaud. Ensuite, j'ai mis les champignons hachés dans la poêle dans laquelle j'ai fait frire la pulpe, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Vers la fin, ajoutez l'ail émincé, le vin et laissez bouillir.

Lorsque les champignons sont prêts, versez le concentré de tomate, un peu d'eau (si nécessaire), du poivre, du sel. Remuer et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une sauce plus consistante. À la fin, j'ai haché du persil et je l'ai ajouté à la nourriture.



Vidéo: Escalop de Porc cu Ciuperci (Janvier 2022).