Recettes traditionnelles

Est-ce la salsa la plus épicée du monde ?

Est-ce la salsa la plus épicée du monde ?

Un restaurant d'Albuquerque en a créé un de 12 000 unités Scoville

Malgré les avertissements répétés selon lesquels la nourriture épicée pourrait potentiellement vous tuer (OK, OK, donc votre corps s'arrêterait avant qu'il ne le puisse), les fanatiques d'épices partout ne semblent pas en avoir assez de la dernière tendance - Scorpion Moruga de Trinidad poivre.

Restaurant d'Albuquerque El Pinto a travaillé à la mise en bouteille de ce qu'ils considèrent comme la salsa la plus épicée du monde, à base de piments Trinidad Scorpion (le même type, selon CNN, que celui utilisé dans les sprays au poivre).

Le piment lui-même peut atteindre jusqu'à 2 millions d'unités Scoville, tandis que la Scorpion Salsa d'El Pinto est diluée à 12 000 unités Scoville (note : un jalapeño atteint 4 000 unités Scoville).

Il y a eu un buzz vidéo sur l'épicé salsa, qui sera servi au National Fiery Foods & BBQ Show à Albuquerque, N.M., bien qu'aucun d'entre eux ne soit aussi divertissant que le journaliste NPR essayer un 1,5 million de poivre de Scoville. Regardez ci-dessous.


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerises, piments fantômes, piments Trinidad Scorpion, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
Sel & Poivre

Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

Cultivez Carolina Reaper pour votre prochain lot de salsa :

Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous fait pousser le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
Apprendre encore plus "

*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerises, piments fantômes, piments Trinidad Scorpion, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
Sel & Poivre

Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

Cultivez Carolina Reaper pour votre prochain lot de salsa :

Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous cultivé le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerise, piments fantômes, piments scorpion de Trinidad, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
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Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

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Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous cultivé le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerise, piments fantômes, piments scorpion de Trinidad, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
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Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

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Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous fait pousser le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerises, piments fantômes, piments Trinidad Scorpion, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
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Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

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Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous cultivé le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerises, piments fantômes, piments Trinidad Scorpion, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
Sel & Poivre

Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

Cultivez Carolina Reaper pour votre prochain lot de salsa :

Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous cultivé le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerise, piments fantômes, piments scorpion de Trinidad, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
Sel & Poivre

Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

Cultivez Carolina Reaper pour votre prochain lot de salsa :

Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous fait pousser le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerise, piments fantômes, piments scorpion de Trinidad, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
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Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

Cultivez Carolina Reaper pour votre prochain lot de salsa :

Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous fait pousser le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerises, piments fantômes, piments Trinidad Scorpion, vous nommez il!)

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1-2 gousses d'ail
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1 cuillère à café de sucre
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Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
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Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

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Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous cultivé le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !


C'est la salsa la plus piquante que vous puissiez faire avec le piment le plus piquant du monde, le méchant Carolina Reaper ! Bien sûr, si vous aimez goûter votre salsa, vous pouvez également ajouter moins de moissonneuse à cette recette. Nous aimons en ajouter, puis en rajouter après dégustation jusqu'à ce que nous obtenions ce qu'il faut. N'oubliez pas qu'il peut aussi faire plus chaud pendant la nuit ! Nous aimons préparer une grande quantité de cette salsa et la réfrigérer pour une collation à tout moment avec des frites ou des tacos, mais ne vous inquiétez pas, elle ne durera pas longtemps ! C'est un truc addictif.


1 grande boîte (28 oz) de tomates entières biologiques
ou 2 tasses de tomates fraîches

1/2 tasse - Feuilles de coriandre fraîches (utilisez autant que vous le souhaitez)

Petite tranche d'un Faucheuse Caroline


1/2 cuillère à café de moissonneuses séchées ou Poudre de Faucheur de Caroline
(plus si vous osez !) Remarque : Vous pouvez également utiliser N'IMPORTE QUEL piment pour cette recette (jalapenos, piments Santa Fe Grande, piments de Cayenne, piments Habanero, piments thaï, piments rouges cerises, piments fantômes, piments Trinidad Scorpion, vous nommez il!)

1/2 Oignon (coupé en dés, tremper dans de l'eau froide plus de 20 minutes pour sucrer)
1-2 gousses d'ail
Jus de citron vert frais (1 citron vert)
1 cuillère à café de sucre
Cuillère à café de cumin et de chili en poudre à votre goût
Sel & Poivre

Traitez le tout (sauf les oignons) dans un robot culinaire.
Ajouter les oignons à la fin et mélanger pendant une seconde pour que les oignons restent gros.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure + pour que les saveurs et les épices se développent.

Nous avons utilisé un petit morceau séché de Carolina Reaper
pour notre recette, il ne faut pas grand chose !

Cultivez Carolina Reaper pour votre prochain lot de salsa :

Cette salsa est également excellente avec la version jaune du Carolina Reaper !
Avez-vous cultivé le nouveau Faucheuse Caroline jaune ? Ce Yellow Reaper est une variante naturelle du célèbre Carolina Reaper rouge. Il est magnifique avec sa peau jaune vif, plus lisse et plus épaisse que son cousin - mais tout aussi chaude !
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*Tous les piments forts fonctionnent dans cette recette !
Vous pouvez utiliser tout piment fort ou super piments forts dans cette recette, des jalapeños aux piments fantômes. Ajouter autant (ou aussi peu) de poivrons que désiré pour la chaleur. Nous aimons ajouter un peu de super hots (comme le Reaper), puis en ajouter un peu plus s'il ne fait pas assez chaud. Notez que souvent cette salsa devient plus chaude après avoir été réfrigérée pendant la nuit.

Idée de dégustation de salsa :
Ce serait amusant de faire trois salsas en utilisant cette recette mais en utilisant trois (ou plus) différents piments forts pour chaque salsa, puis d'organiser une dégustation de salsa ! :) C'est incroyable à quel point le Carolina Reaper peut être fruité, une chaleur et une saveur très différentes de celles du Jalapeño ! C'est amusant de vraiment goûter les différentes saveurs de piments super forts dans les salsas, la tomate, le citron vert, la coriandre et l'oignon font vraiment ressortir les saveurs que l'on peut goûter en plus de ressentir !