Recettes traditionnelles

Gâteau moulé au fromage et aux raisins secs

Gâteau moulé au fromage et aux raisins secs

Quand j'ai trop de fromage du pays et qu'on n'en mange plus, je le transforme en quelque chose de sucré, bien sûr.

  • Roche:
  • 5 œufs ;
  • 16 cuillères à soupe d'huile;
  • 16 cuillères à soupe de lait;
  • sans rhum;
  • 16 cuillères à soupe de sucre;
  • une pincée de sel;
  • 22 cuillères à soupe de farine;
  • une levure chimique.
  • Remplissage:
  • 1 kg de fromage non salé;
  • 150 g de raisins secs bruns;
  • 250 g de sucre ;
  • sans rhum;
  • 5 œufs.
  • Pour la décoration :
  • sucre en poudre.
  • Taille du plateau : 27/37cm

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau moulé au fromage et aux raisins secs :

Dans un bol mettre tous les ingrédients dans l'ordre écrit (sur le comptoir), puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé avec de l'huile et mettre au four pour épaissir légèrement.

Préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients.

Sortez la plaque du four et mettez la garniture, puis versez l'autre moitié de la pâte et remettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez la plaque et laissez refroidir le gâteau, puis saupoudrez de sucre.


Sites de conseils

1

Lorsque vous versez la deuxième couche de pâte, ne l'égalisez pas avec une cuillère, mais laissez-la reposer toute seule.


Vidéo: Võileib vorstiga (Janvier 2022).