Recettes traditionnelles

Dîner au Baotique de New York

Dîner au Baotique de New York

Dans son intégralité, l'espace est divisé : Baotique (restaurant) est situé au rez-de-chaussée, tandis que Covet Lounge occupe l'étage inférieur. Un trait identique que partagent ces « frères jumeaux » ? Une attraction physique captivante - affichée via une restauration brillante et un décor intérieur situé, littéralement, dans tous les coins et recoins de leur espace commun. Pensez que l'opulence moderne rencontre les beaux-arts. Brillant.

"Salut poupée," s'exclama Jean de l'autre côté de la pièce alors qu'elle faisait sa grande entrée. "Je ai besoin d'un verre."

Avec le menu riche en fruits de mer de Baotique, regorgeant d'ingrédients uniques, je laisse Jean faire la "conduite". Nous avons choisi de diviser un éventail de plats :

Soupe aux boulettes de morue noire Amarrés au sommet d'une piscine parfumée de bouillon de fruits de mer parfumé à la citronnelle se trouvaient des wontons faits maison remplis de morue noire. Des "barges" délicates et frites de peau de poisson et des légumes verts flétris ont servi de dispositifs de flottaison savoureux.


Dîner au Baotique de New York - Recettes

Le chef de renommée mondiale, Grant MacPherson, est l'inspiration et l'architecte de l'approche culinaire de New Realm. Il est responsable de l'identification des ingrédients locaux pour nos menus à gratter, ce qui nous permet d'associer des aliments d'origine locale d'inspiration mondiale aux bières primées de Mitch Steele. Il est originaire d'Écosse et sa carrière s'étend sur 30 ans et sur cinq continents, cuisinant pour une multitude de célébrités de premier plan dans le monde des affaires, du divertissement et de la politique : y compris des présidents américains, des premiers ministres britanniques et des membres de la royauté du rock.

Le chef Grant a ouvert des restaurants dans le monde entier, de Singapour à Sydney en passant par la Russie. Il a travaillé avec de nombreux groupes hôteliers prestigieux tels que The Four Seasons, The Regent, Ritz-Carltons, le Datai Hotel en Malaisie et le Raffles Hotel Singapore (connu comme la « grande vieille dame de l'Extrême-Orient »). En 1998, il a été recruté par le visionnaire du casino de Las Vegas, Steve Wynn, pour diriger les opérations culinaires du nouveau Bellagio Resort & Casino de 3 000 chambres et en 2003 a été nommé chef d'entreprise pour concevoir et ouvrir les cuisines de Wynn Macau, Wynn Las Vegas et Wynn Encore. MacPherson a joué un rôle majeur dans la transformation de la scène culinaire dans sa ville natale d'adoption de Las Vegas.

Après une décennie au sein de l'organisation Steve Wynn et une carrière de toute une vie dans l'industrie hôtelière, le chef Grant s'est tourné vers la rénovation d'hôtels de charme. À cet effet, il a occupé le poste de directeur culinaire à l'hôtel Sandy Lane à la Barbade, où il a transformé le programme de restauration en une opération de classe mondiale. Le chef Grant a cuisiné à la James Beard House à New York à deux reprises, a dirigé son 105e anniversaire au restaurant Four Seasons de New York et a récemment apporté ses talents culinaires au Crossroads Guitar Festival, également à New York et Chicago.

Outre les États-Unis, le chef Grant a également cuisiné et collaboré à des festivals gastronomiques et œnologiques dans le monde entier dans des pays tels que l'Australie, la Chine, l'Afrique du Sud, la Suisse, l'Écosse et Singapour et a remporté de nombreux prix dans le monde entier pour ses compétences culinaires, notamment un médaille d'or aux Jeux olympiques culinaires de 1992 à Francfort, en Allemagne. De plus, il a été capitaine de l'équipe nationale de Singapour pendant quatre années consécutives et a remporté plus de vingt médailles lors de compétitions culinaires dans des villes telles que Niagara Falls, Sydney, Singapour, Toronto et Vancouver.

Le chef Grant a collaboré avec Apple à Cupertino, en Californie, pour travailler sur la vision et la conception de Steve Job de la nouvelle salle à manger du campus d'Apple. De plus, MacPherson a été nommé Global Culinarian pour Beech Ovens, Jade Range et Viking Commercial Range. Il est le chef exécutif de Viking Commercial depuis 2010. Il a également représenté l'American Pistachio Growers of the US en tant que chef ambassadeur. Le chef Grant était l'ambassadeur culinaire de la bière Stella Artois.

Le livre de recettes du chef Grant, « In the Viking Kitchen with Chef Grant MacPherson », a été publié en avril 2011 avec un énorme succès. Il a publié « Word of Mouth », un livre de cuisine autobiographique qui emmène le lecteur à travers 30 ans de recettes rock'n'roll et de contes savoureux. De plus, il a travaillé sur un livre de cuisine avec John Legend intitulé Host Beautifully.

Plus récemment, il a été réembauché pour aider l'équipe Food & Beverage à ouvrir Wynn Palace sur le Cotia Strip en Chine avec une programmation de restaurants très étendue, et The Ned à Londres avec 9 offres Food & Beverage. Le Ned a remporté l'hôtel de l'année en Grande-Bretagne peu après son ouverture.

Le chef Grant dirige actuellement sa propre entreprise, Scotch Myst, à Las Vegas, où il vit et a deux adolescents qui vivent à Malibu, en Californie, Graeme (17 ans) et Connor (14 ans).


Dîner avec Jackson Pollock : Recettes, Art & Nature $50.00

Jackson Pollock l'artiste n'a pas besoin d'être présenté, mais moins connu est Jackson Pollock le jardinier, boulanger et hôte de dîner. La préparation des repas pour Jackson et sa femme, l'artiste Lee Krasner, n'était pas une corvée quotidienne fastidieuse mais une extension de leur vision créative qui s'est épanouie en une passion commune. La plantation, la cueillette, la pêche et la cueillette d'ingrédients frais de saison ont relié Jackson à la nature, ce qui a alimenté son terrain créatif intérieur et a à son tour inspiré nombre de ses plus grandes œuvres.

Dîner avec Jackson Pollock est un mélange homogène d'ingrédients locaux frais que Jackson et Lee ont cultivés et cuisinés, et de la nature qui a influencé leur art. Robyn Lea tisse des récits d'entretiens avec la famille et les amis locaux de Jackson et Lee, et ses photographies complètent parfaitement ces archives culinaires, y compris des natures mortes à l'intérieur de la maison Pollock-Krasner, le studio de Pollock et de beaux portraits de chaque délicieuse recette.

Des entrées et plats aux plats d'accompagnement, pains et desserts, plus de 50 favoris éprouvés incluent les crêpes aux pommes de terre de Stella, la bouillabaisse de Perle Fine, le pain de seigle classique de Jackson, la célèbre sauce à spaghetti de Jackson, la tarte aux pommes primée de Jackson, Elaine de Salade de fruits et céréales de Kooning's et torte aux pacanes de Rita Benton avec glaçage au moka.

Entrecoupé de chefs-d'œuvre de Jackson et d'instantanés d'albums photo de famille, ce volume de recherches approfondies comprend également une préface de la nièce de Jackson, Francesca Pollock, et une préface d'Helen Harrison, directrice de la maison et du centre d'études Pollock-Krasner. Le dîner avec Jackson Pollock est vraiment un portrait unique et perspicace de Pollock et un délicieux goût de Springs.

  • 176 pages
  • 100 illustrations
  • langue anglaise
  • Sortie en février 2015
  • L 9,52 x L 11,29 x P 1,02 po
  • Relié à spirale
  • ISBN : 9781614284321
  • 3,0 livres

La description

Détails

A propos de l'auteur

Presse

Jackson Pollock l'artiste n'a pas besoin d'être présenté, mais moins connu est Jackson Pollock le jardinier, boulanger et hôte de dîner. La préparation des repas pour Jackson et sa femme, l'artiste Lee Krasner, n'était pas une corvée quotidienne fastidieuse mais une extension de leur vision créative qui s'est épanouie en une passion commune. La plantation, la cueillette, la pêche et la cueillette d'ingrédients frais de saison ont relié Jackson à la nature, ce qui a alimenté son terrain créatif intérieur et a à son tour inspiré nombre de ses plus grandes œuvres.

Dîner avec Jackson Pollock est un mélange homogène d'ingrédients locaux frais que Jackson et Lee ont cultivés et cuisinés, et de la nature qui a influencé leur art. Robyn Lea tisse des récits d'entretiens avec la famille et les amis locaux de Jackson et Lee, et ses photographies complètent parfaitement ces archives culinaires, y compris des natures mortes à l'intérieur de la maison Pollock-Krasner, le studio de Pollock et de beaux portraits de chaque délicieuse recette.

Des entrées et plats aux plats d'accompagnement, pains et desserts, plus de 50 favoris éprouvés incluent les crêpes aux pommes de terre de Stella, la bouillabaisse de Perle Fine, le pain de seigle classique de Jackson, la célèbre sauce à spaghetti de Jackson, la tarte aux pommes primée de Jackson, Elaine de Salade de fruits et céréales de Kooning's et torte aux pacanes de Rita Benton avec glaçage au moka.

Entrecoupé de chefs-d'œuvre de Jackson et d'instantanés d'albums photo de famille, ce volume de recherches approfondies comprend également une préface de la nièce de Jackson, Francesca Pollock, et une préface d'Helen Harrison, directrice de la maison et du centre d'études Pollock-Krasner. Le dîner avec Jackson Pollock est vraiment un portrait unique et perspicace de Pollock et un délicieux goût de Springs.


Les 9 meilleures bouchées du dîner italien ultime de Giada au New York City Wine & Food Festival

Si les festins italiens que vous connaissez et aimez rappellent des fêtes animées pleines d'amis, une abondance de pâtes et de pizzas et un flot de vin apparemment sans fin, vous serez heureux de savoir que la table italienne que Giada De Laurentiis a accueillie Jeudi soir, c'était exactement comme ça - seule sa fête comportait des centaines d'invités et des dizaines de plats. (Ils avaient besoin de plus d'une table.)

Giada a donné le coup d'envoi de la neuvième édition du New York City Wine & Food Festival à la manière d'une grande ville, réunissant chefs et restaurateurs pour l'ultime soirée sur le toit du Pier 92, situé au sommet du Midtown de Manhattan. Alors que les invités dégustaient des bouchées salées et sucrées comme des pâtes aux calamars, des combos poulet Parm-boulette de viande et une panna cotta crémeuse, Giada se mêlait aux fans et prenait des photos avec les fêtards tandis que des fours à bois flamboyaient en arrière-plan.

Au lieu de livrer les agrafes habituelles de la sauce rouge, les chefs ont préparé des plats inventifs et surprenants, notamment un sandwich muffuletta, une pizza super épicée et un dessert panna cotta de saison. Découvrez les 10 meilleures bouchées de la nuit.


La mode donne faim

Après le chaos des spectacles consécutifs, le dîner est une récompense bienvenue après la Fashion Week. Naturellement, un bon buzz pour maintenir l'ambiance élégante est tout aussi essentiel qu'une cuisine sur place. Les deux se déroulent heureusement dans ces quatre repaires désirables de New York.

Directement sous la High Line se trouve Santina, où l'équipe culinaire célèbre pour les hotspots Parm et Carbone prépare des plats côtiers d'inspiration italienne comme le poulpe spiedini et le spaghetti blue crab. Que vous les appréciez dans un espace aux parois de verre saisissant est un bonus approprié.

El Colmado, le restaurant de tapas de Seamus Mullen à l'intérieur du marché de Gotham West, est un peu éloigné des pistes. Un frère cadet est beaucoup plus pratique Boucherie El Colmado dans le Meatpacking District. Descendez avant 19 heures et l'happy hour donne des spécialités d'huîtres et de cava avant une ronde de croquettes de jambon ibérique et de poulet rôti à la broche.

Dans la belle cour du High Line Hotel vous attend Alta Linea. Des mêmes personnes derrière L'Artusi et d'autres incontournables, ce charmant endroit est parfait pour se détendre avec un Negroni congelé (ou deux) avant de s'attaquer à des sandwichs sobres à la courge d'été et aux artichauts, ou de copieuses assiettes de viande et de fromage.

La nouvelle ancienne entreprise de Jonathan Waxman, Jams dans le 1 Hotel Central Park, a peut-être toute la gloire en ce moment, mais son classique de West Village Barbuto reste un joyau pour la bruschetta au chili savoureuse et la ricotta de maïs et le mérou noir avec peperonata savourés au-delà des portes de garage venteuses.

Pour plus de recommandations culinaires pour la Fashion Week, consultez Flavour.


Développement du centre-ville de New Rochelle pour engendrer de nouvelles options de restauration.

Il y a beaucoup de nouvelles activités de construction au centre-ville de New Rochelle, Westchester & Queen City & on the Sound. Le gratte-ciel polyvalent RXR entre la rue Main et la rue Huguenot avance, tout comme la construction du nouvel hôtel-boutique V sur la rue Church, juste à côté de la rue Main. Le V Hotel apportera avec lui un restaurant et un bar, encore sans nom. Les nouvelles locales rapportent que ces projets engendreront également de nouvelles options de restauration dans toute la ville.
L'un des nouveaux arrivants à profiter de l'évolution démographique ici sera Magno's Grill au 108 Centre Ave., New Rochelle. En voie d'achèvement, le nouveau restaurant et bar de 60 places sera exploité par Angelo Magno et sa famille. Le chef Magno avait auparavant mis ses talents au service de cuisines réputées telles que Tango Grill et Gaucho Grill à White Plains. Magno's Grill proposera des spécialités italiennes et argentines.
Entendu autre chose ? Plus d'informations sur ces développements passionnants bientôt.


Jour 3 : New York emblématique

Commencez votre journée dans la belle Grand Terminal Central. Cette gare historique est l'un des lieux de tournage les plus célèbres de New York. J'adore regarder les gens ici, mais essayez de rester à l'écart. Pour quelque chose hors des sentiers battus, trouvez le galerie de chuchotement où résonne ta voix !

Dirigez-vous vers le Bibliothèque publique de New York et passer les repères (le Chrysler & Empire State Building) pour prendre en compte l'architecture. Mon préféré est le Chrysler Building, qui était connu comme le bâtiment le plus laid de New York lors de sa construction.

Pour le déjeuner, mangez à Shake Shack avec le reste de Manhattan en Parc Bryant. (Habillez-vous chaudement en hiver car il n'y a pas de sièges !). À Bryant Park, vous pouvez regarder les gens faire du patin à glace en hiver pendant que vous mangez ! A proximité, j'ai un faible pour parcourir les géants Macy’s à Herald Square.

Si vous êtes amateur d'art, visitez le musée d'art moderne. Le MoMa est un musée de classe mondiale pour une raison et je vous recommande fortement de consulter les expositions récentes pour voir ce qui se passe.

Sinon, profitez-en achats le long de Fifth Avenue. Les fenêtres de Noël ici en novembre et décembre sont spectaculaires et libre. Mon préféré est Bloomingdale’s ! Lisez plus de conseils sur New York pendant les vacances.

Le dîner n'a pas besoin d'être cher pour être bon. Aller à Les gars halal pour du poulet et du riz à emporter bon marché/délicieux, Pio Pio pour la fantastique cuisine péruvienne, ou Empanada Maman pour les empanadas. Après le dîner, admirez le coucher de soleil et admirez l'incroyable ligne d'horizon (avec un cocktail à la main) au Pod 39 sur le toit.

Profitez des lumières vives de Times Square la nuit. (Croyez-moi, c'est comme la journée.) Si vous avez un budget limité, j'aime aller à Hell’s Kitchen pour Suite boissons économiques et collations de fin de soirée.

Jour 4: L'itinéraire classique parfait de NYC

Procurez-vous un bagel avec du lox de de Zabar ou prenez un brunch bien arrosé à Rue Ocho. Pour être honnête, n'importe où avec un bon bagel et un café devrait fonctionner tant que ce n'est pas Dunkin Donuts.

Dirigez-vous vers le Musée américain d'histoire naturelle si vous êtes avec des enfants OU la rencontre pour quelques heures! Au Met, j'adore le temple égyptien, Instruments de musique, Armure, et art d'avant le 20e siècle. Ne manquez pas le jardin sur le toit pour des vues incroyables. Apportez votre propre yaourt pour une photo Gossip Girl. (BISOUS BISOUS)

Par beau temps, vous pourriez passer toute la journée à vous prélasser à Central Park, mais le Met est l'un de mes musées préférés au monde avec une collection de classe mondiale. Le Met n'a plus suggéré d'admission, mais c'est toujours un grand musée. Le Musée américain d'histoire nationale est également un musée fantastique et mieux adapté aux familles ainsi qu'aux amateurs de sciences. Cliquez pour un guide de l'Upper East Side!

Se diriger vers Parc central. Je recommande de trouver le Château du Belvédère, les Terrasse Bethesda, Sheep Meadow pour les pique-niques paresseux, et le Hangar à bateaux. Si vous êtes un coureur, je vous recommande fortement d'essayer de faire fonctionner le réservoir un matin.

En été, consultez le Scène d'été programmez à l'avance pour des spectacles de musique gratuits! Ce festival de musique annuel à New York rassemble des artistes connus et à venir pour des spectacles gratuits à Central Park. C'est génial d'en faire une journée.

Pour un repas plus agréable et moderne, visitez le Thalie ou la Salon de thé russe. Pour un repas décontracté et très new-yorkais, essayez un (célèbre) NYC Hot-dog? Ne l'achetez pas dans un panier N'achetez que chez Papaye de Gray avec un smoothie comme un local. Avoir la réel New York célèbre cheesecake à Juniors pour le dessert.


Soupe aux œufs citronnée avec scarole

De Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? au New York Times Qu'y a-t-il pour le dîner ? au New York Times par Melissa Clark

Êtes-vous sûr de vouloir supprimer cette recette de votre bibliothèque. Cela supprimera tous les signets que vous avez créés pour cette recette.

  • Catégories : Plats aux œufs Soupes Hiver Grec
  • Ingrédients: citrons oeufs scarole bouillon de volaille riz


Merveilleux, fascinant et savoureux : les cigales de Brood X sont prêtes pour leur gros plan - et un wok

Cigales : C'est ce qu'il y a pour le dîner. Ou petit-déjeuner, déjeuner ou même – haleter – dessert.

Ils peuvent être confits, enrobés de chocolat, sautés, cuits dans du pain aux bananes, pliés en tacos, enrobés de boulettes et saupoudrés sur une pizza.

Alors que de nombreux habitants de 15 États attendent avec impatience et avec une certaine appréhension l'émergence de milliers de milliards de cigales Brood X du sol printanier à 64 degrés, d'autres aiguisent leurs couteaux et chauffent leurs grilles.

Ces trésors poussent sous nos pieds depuis 17 ans et sont maintenant prêts à se frayer un chemin à la surface, à s'accoupler et à terminer leur cycle de vie. Ils ont déjà commencé à faire surface dans le Maryland, la Géorgie, le Tennessee, la Caroline du Nord et la Virginie, selon Cicada Mania. Dans le nord de la Géorgie, ils ont commencé à « chanter en chœur », en faisant leurs sons d'accouplement cacophoniques. Pour les cartographier, téléchargez l'application depuis Cicada Safari. Lorsqu'il sera pleinement en vigueur, il y en aura jusqu'à un million par acre.

Pour certaines cigales, ce cycle de vie se terminera dans une poêle à frire. Ou, dans le cas du soi-disant chef des insectes basé à Seattle, David George Gordon, un wok.

Il existe 15 couvées de cigales connues aux États-Unis, toutes passant un temps variable sous terre, incubant en sirotant la sève des racines des arbres – la norme étant de 13 ou 17 ans – puis remontant à la surface sous forme de nymphe.

Une fois qu'ils ont atteint l'air, ils trouvent un arbre à grimper et se débarrassent de leur peau de nymphe, entrant dans la phase ténérale - "blanc crème, avec quelques rougeurs de jaune", comme le décrit le Washington Post. L'exosquelette de ces adultes nouvellement éclos n'a pas encore été raffermi par une exposition extérieure, et c'est à ce moment-là que vous les attrapez. Mangés à ce stade, a déclaré Gordon, ils s'apparentent à du crabe à carapace molle.

Ceux-ci sont mieux collectés tôt le matin, disent les entomologistes. L'étape suivante consiste soit à les jeter dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour tuer les germes, soit à les congeler pendant la nuit - bien que les experts notent que la congélation changera la texture et qu'il est préférable de faire rôtir les insectes.

"C'est la façon la plus humaine de les envoyer", a déclaré Gordon, auteur de "The Eat-a-Bug Cookbook", au Daily News à propos du traitement au congélateur. "Ils sombrent dans un sommeil profond et ne se réveillent jamais, en gros."

Après cela, vous pouvez les utiliser à votre guise ou les conserver plus loin, bien que certaines personnes les mangent crues – même vivantes.

"Si vous voulez les conserver pour plus tard, vous pouvez les mettre dans de l'huile d'olive", a déclaré Gordon. "C'est donc un peu comme les tomates séchées au soleil, à ce moment-là."

Cela facilite leur sauté, car ils sont déjà huilés. Il a averti qu'il est important de surveiller les cigales pendant qu'elles cuisent, de peur qu'elles n'éclatent. Leur exosquelette, bien qu'il ne soit pas très dur, enveloppe leur corps et s'il fait trop chaud, il peut s'ouvrir avec une éclaboussure.

"C'est pourquoi j'aime un wok - vous pouvez les voir se gonfler un peu et les éloigner de la chaleur élevée", a-t-il déclaré, avant qu'ils n'explosent.

La consommation d'insectes est omniprésente presque partout, sauf aux États-Unis. En fait, 80% des cultures du monde mangent des insectes, a déclaré Gordon. Un rapport de 2013 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a exhorté les gens à se tourner vers les insectes comme source de protéines de choix.

"Nous sommes dans les 20% qui pensent que c'est bizarre", a-t-il déclaré. « Nous sommes en minorité.

Après tout, manger des créatures avec des exosquelettes n'est pas nouveau pour nous, les humains. Cela fait juste des cigales des anthropodes, et nous mangeons beaucoup de celles de la mer - crevettes, homards et crabes. En effet, les entomologistes avertissent que les personnes allergiques aux crustacés devraient consulter leur médecin avant de se livrer à une cigale.

La nation Onondaga célèbre les cigales, qui les ont sauvées de la famine aux mains du général George Washington et de l'armée continentale, qui ont mené une campagne en 1779 pour détruire les cultures et la nourriture autochtones.

"Ce fut une période terrible pour notre peuple", a déclaré à Indian Country Today, une citoyenne de la nation Onondaga, Betty Lyons, directrice exécutive de l'association à but non lucratif American Indian Law Alliance. « Nos ancêtres ont couru dans la forêt pour survivre. Mais alors ils ont entendu ce beau bourdonnement. Ce sont les enfants qui ont dit : ‘Écoutez, ils nous disent qu’ils sont là pour nous sauver.’ Et ce sont les enfants qui ont dit aux gens de manger les cigales.

À ce jour, les Onondaga célèbrent les cigales de leur propre région, dans leur cas Brood VII, qui est apparue pour la dernière fois en 2018. C'est une façon d'honorer leurs ancêtres, a déclaré Lyons.

Les habitants de New York n'auront pas accès aux délicieuses créatures, car Brood X ne vit pas dans la région métropolitaine, a noté l'entomologiste du Connecticut John Cooley.


Rachel Uchitel, ancienne maîtresse de Tiger Woods, en convalescence après une opération au cerveau

L'ancienne maîtresse de Tiger Woods était pleinement consciente dans un lit d'hôpital mercredi, un jour après son opération pour Chiari Malformation au New York-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medical Center.

Contactée par le Daily News, Uchitel a déclaré qu'elle souffrait toujours "tellement" mais était reconnaissante.

La chirurgie a été réalisée par le neurochirurgien de renommée mondiale, le Dr Philip Steig, a-t-elle déclaré.

La malformation de Chiari est une affection douloureuse dans laquelle le tissu cérébral s'étend dans le canal rachidien.

Après plusieurs jours à l'hôpital, elle espère se rétablir complètement.

Avant le scandale de Tiger Woods, Uchitel, maintenant âgée de 40 ans, a perdu son fiancé lors de l'attaque terroriste du 11 septembre.

Elle possède maintenant une boutique pour enfants dans l'Upper West Side du nom de sa fille Wyatt Lily.

Son ex-mari Matthew Hahn a été arrêté au début du mois pour l'avoir prétendument harcelée.

La bombe brune a déclaré aux flics que Hahn l'avait bombardée d'appels sur une période de trois jours à partir du 4 septembre et lui avait proféré des menaces qui l'ont fait craindre pour sa sécurité, selon les archives judiciaires.

"J'espère que vous mourrez", aurait-il fait rage à un moment donné, a déclaré une source bien placée à The News.