Recettes traditionnelles

Mini gâteaux au chocolat sans farine

Mini gâteaux au chocolat sans farine

Ces délicieux chocolats Gâteaux sont un excellent dessert à servir lors de votre célébration de la Pâque, et une fois que vous les aurez essayés, vous ne reviendrez plus à aucune autre recette. Vous savez que vous allez manger un dessert de toute façon, alors pourquoi ne pas le faire de la meilleure façon possible.

Ingrédients

  • Un bloc de 7 onces de chocolat 70 pour cent, comme Valrhona ou Cordillera
  • 1/8 tasse de bon cacao en poudre
  • 1/6 tasse de sucre
  • 4 œufs
  • 1/2 tasse de café fort et chaud
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco extra-vierge, et plus pour le graissage
  • 1/2 boîte de lait de coco non sucré
  • 4 gouttes d'extrait de noix de coco
  • Sucre en poudre, pour la garniture
  • Glace à la vanille, pour servir

Portions4

Calories par portion570

Équivalent folate (total)36µg9%


Ces recettes de gâteaux sans farine rendent les desserts sans gluten vraiment faciles à aimer

Avec tant d'attention sur les régimes et les recettes sans gluten ces jours-ci, la farine a mauvaise réputation. Nous défendrons la farine n'importe quel jour -- nous n'allons tout simplement pas le faire ici aujourd'hui. Non, aujourd'hui, nous allons sans farine jusqu'au bout, et c'est parce que parfois, les gâteaux au chocolat sans farine peuvent être encore meilleurs que la plupart des autres. Nous sommes également sensibles aux besoins sans gluten de tant d'Américains et sommes ici pour souligner quelques excellentes recettes sans farine, parmi les recettes pleines de farine que nous recommandons également. Nous sommes des opportunistes égaux ici au HuffPost Taste.

Que vous soyez sans gluten ou simplement à court de farine dans votre cuisine, nous vous proposons tout un répertoire de superbes gâteaux. Flash info : les gâteaux sans farine peuvent être plus que du chocolat. Ils sont excellents avec un soupçon d'agrumes comme le citron ou l'orange, et leur base d'arachides (amandes, noisettes, pistache) ajoute également une grande saveur. Bien sûr, vous ne pouvez jamais vous tromper avec le chocolat, mais il y a tout un monde à explorer. Voici 20 recettes qui vous convaincront de passer sans farine pour votre prochain gâteau.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 6 œufs, séparés
  • ½ tasse de sucre blanc

Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C). Chemiser 2 moules à muffins de caissettes.

Mélanger les pépites de chocolat et le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, environ 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes. Incorporer les jaunes d'œufs.

Battre les blancs d'œufs dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre avec le mélangeur en marche, en battant jusqu'à ce que les pics soient fermes et brillants.

Incorporer une partie des blancs d'œufs dans le mélange de chocolat pour l'alléger. Verser le mélange de chocolat dans le bol de blancs d'œufs et plier jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.

Verser la pâte dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque tasse aux 3/4.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les cupcakes soient juste pris au centre, environ 25 minutes. Placer le moule à muffins sur une grille pour refroidir, environ 5 minutes. Retirer les cupcakes du moule et laisser refroidir complètement, environ 15 minutes.


Recette de mini gâteaux au chocolat sans farine

La dernière école fréquentée par les enfants permettait de distribuer des cupcakes avec un glaçage bleu épais de 2 pouces de haut à 10h30 le jour de l'anniversaire de votre enfant. Et si je fais le calcul, c'était environ deux anniversaires chaque mois. L'école a également fait une grande affaire sur la célébration des vacances avec de la nourriture, alors mon enfant est allé à l'école à Halloween et a fait le plein de bonbons avant même de commencer à faire des friandises ou des friandises. Ensuite, il y a eu les ventes de pâtisseries omniprésentes et les ventes de bonbons, de sodas et de pizzas du vendredi pour collecter des fonds pour quoi que ce soit. Peu importe la perturbation de l'enseignement en classe et l'effet désastreux sur l'apprentissage, mais quel mauvais message cela envoie aux enfants sur la nourriture et à quel point nous nous soucions de leur santé.

Les écoles publiques que fréquentent mes enfants ont maintenant une politique interdisant l'envoi de nourriture (même si vous vouliez apporter des chips de chou frisé) pour les anniversaires et les vacances. Si votre enfant est à l'école primaire et que vous souhaitez souligner son anniversaire, n'hésitez pas à acheter un livre pour en faire don à sa classe et à offrir 15 minutes pour le lire aux élèves. Tous les enfants lui donneront également une grande carte qui dit tout ce qu'ils aiment chez lui. Est-ce que ce monstre est génial ou quoi? Juste un joyeux anniversaire sans ruée vers le sucre avant midi. Pas de rebond sur les murs quand il rentre à la maison. Aucune pression pour être la maman qui apporte la friandise avec le plus de sucre ou de bonbons colorés artificiellement. J'ai toujours perdu celui-là.

Je pense que 99% des enfants reçoivent plus qu'une quantité appropriée de bonbons et de friandises en dehors de l'école que nous n'avons pas besoin de leur donner dans des endroits où ils n'appartiennent pas. Ne me lancez même pas dans une collation après les matchs de football. MAIS, je suis bien sûr une maman raisonnable et amusante qui encourage à manger une grande variété d'aliments sains avec une gâterie occasionnelle. En fait, j'autorise les friandises plus souvent que je ne le voudrais, mais le message est que ce ne sont pas des aliments à manger plus d'une fois par jour, de préférence une ou deux fois par semaine. Mais quand des vacances spéciales comme la Saint-Valentin arrivent, je suis le premier dans la cuisine à préparer quelque chose de spécial pour mes chéris.

J'ai découvert ces gâteaux au chocolat sans farine sur le site True Food Kitchen. True Food Kitchen est une chaîne de restaurants sains fondée par le Dr Andrew Weil. C'est vraiment le genre de nourriture que j'aime, naturelle, non transformée, savoureuse, mais pas extrême d'une manière ou d'une autre. Il se trouve que j'aime le chocolat et j'ai bu du Kool Aid du Dr Weil, pour ainsi dire, et je crois à tous les merveilleux avantages des bienfaits antioxydants du chocolat noir et de sa teneur élevée en minéraux. C'est aussi un aphrodisiaque naturel. Hmmmm…… Avant d'avoir des idées, les M&M’s n'entrent pas dans la même catégorie, désolé ! J'essaie également de limiter la consommation de gluten de tout le monde à un tout petit peu, donc ces mini gâteaux semblaient parfaits car ils sont sans farine. Vous l'avez compris par vous-même, j'en suis sûr.

Ce sont de la bombe, sans blague. Je ne les ai jamais servis à quelqu'un qui ne le pensait pas, même à M. Picky qui pourrait probablement les éliminer tous les six si je le laissais faire. Ils sont une sorte de croisement entre un gâteau riche et dense et un soufflé. Les gâteaux ont une très belle saveur de chocolat sans vous lasser du chocolat après deux bouchées. Je pense qu'ils sont tout simplement excellents, mais tout le monde aime la sauce aux framboises que je prépare pour les accompagner. La sauce aux framboises est une excellente sauce instantanée à savoir faire quel que soit le gâteau. Il est formidable de le verser sur des choses comme du yogourt ou de la crème glacée, du pain perdu ou des crêpes, même votre porridge préféré. Avez-vous attrapé cet incroyable pain perdu au beurre de noix et à la banane que j'ai posté sur facebook? Tu n'es pas mon fan facebook ? Dommage. Tu devrais être! Cette sauce serait géniale avec ça. Que diriez-vous de cela, disons que vous n'avez pas le temps de concocter ces gâteaux au chocolat pour le dessert le jour de la Saint-Valentin. Préparez la sauce aux framboises la veille et servez-la avec de la crème glacée ou des crêpes achetées en magasin juste pour avoir quelque chose d'un peu spécial.

Pour beaucoup plus d'idées amusantes pour la Saint-Valentin, consultez cet article de l'année dernière. Vous ne croirez pas tout ce que vous pouvez faire avec un emporte-pièce en forme de cœur !


Mini gâteaux au chocolat sans farine

Faites cuire ces mini-gâteaux au chocolat sans farine riches et décadents lorsque vous voulez une solution rapide au chocolat ! Ces mini gâteaux sont un régal si vous cherchez à faire un dessert sans gluten en un tour de main !

Ces mini gâteaux au chocolat sans farine sont délicieux! Ils sont riches, denses et décadents, si vous êtes un amateur de chocolat, ces mini gâteaux vous feront perdre les genoux.

Pour les moments où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, ces mini gâteaux au chocolat sans farine sont le meilleur dessert à faire. Tout ce que vous avez à faire est de verser 5 ingrédients dans un bol, de mélanger et de cuire au four. Cela ne peut vraiment pas être plus facile que cela. La meilleure partie est que ces gâteaux sont sans farine comme leur nom l'indique, ce qui signifie qu'ils sont sans gluten, donc si vous êtes un fan de desserts sans céréales et que vous recherchez une alternative plus saine #8217s encore du beurre et du chocolat dedans), alors c'est tout.


Parce que la recette utilise de la farine d'amande, ces gâteaux sont qualifiés de 100 pour cent sans gluten. Ils sont également paléo-amical tant que vous échangez un chocolat approprié, comme la marque Lily's ou Hu.

Pour vos amis végétaliens, ce n'est pas le meilleur pari, car la recette demande des œufs.


Mini-gâteaux au chocolat sans farine avec ganache au chocolat

Mini gâteaux au chocolat sans farine | 3 points | Les gâteaux sans farine sont si indulgents et délicieux, ce gâteau sans farine Weight Watchers est si délicieux et seulement 3 points… vous ne pouvez pas le battre.

Personne ne devinera jamais (ou goûtera!) L'ingrédient secret qui rend ces petits gâteaux si fondants et moelleux. Mais cette surprenante astuce de cuisson deviendra certainement votre incontournable pour préparer de délicieuses friandises au chocolat noir qui disparaissent en un éclair ! L'amidon dans les haricots noirs est ce qui aide à lier la pâte ici, et cet ingrédient inattendu assure également des gâteaux avec une mie moelleuse. Assurez-vous que vos gâteaux ont complètement refroidi avant de les glacer avec la ganache tiède – pas chaude –. Ces petites indulgences ne doivent rester que des petits plaisirs. Ne dites à personne qu'il est "en bonne santé", ou votre secret sera dévoilé !


Table des matières

  • Il est fait dans un moule à gâteau de 6 pouces
  • Texture ultra douce et fondante
  • N'utilise que 8 ingrédients et l'un d'eux est facultatif
  • Riche saveur de chocolat à chaque bouchée
  • Une recette très simple à réaliser
  • C'est sans gluten
  • Parfait pour profiter de la Saint-Valentin, d'un anniversaire spécial ou de n'importe quel jour de l'année
  • Une simple pincée de sucre en poudre ou de poudre de cacao est la garniture parfaite

Cette recette facile de gâteau au chocolat sans farine est vraiment l'un des desserts les plus décadents que vous puissiez faire - un peu va un long chemin!


Mini gâteaux au chocolat sans farine

Le gâteau au chocolat sans farine est un dessert vraiment beau, décadent et élégant qui regorge de riches saveurs de chocolat. Le dessert classique que nous adorons tous se réduit pour créer des mini-gâteaux amusants, festifs et festifs. Ils sont parfaits pour les fêtes, peuvent être emballés dans des sacs-cadeaux et offerts en cadeau ou même déposés sur une planche de charcuterie.

Joyeuse Saint Valentin à tous ! Je crois que nous pouvons tous convenir que le chocolat et la Saint-Valentin vont de pair. Droite!

J'ai une gâterie amusante et rapide qui est parfaite pour une fête, à faire avec les enfants ou pour conclure votre célébration de la Saint-Valentin. Ces mini gâteaux au chocolat sans farine sont si mignons et si mignons !

J'en ai préparé un lot, avec l'aide de mon petit homme, pour qu'il l'apporte à sa fête de la Saint-Valentin plus tôt cette semaine. Ils ont été un succès, tant au niveau du look que du goût.

Le gâteau au chocolat sans farine est rapidement devenu l'un de mes desserts préférés. Je veux dire, ce qu'il ne faut pas aimer - un beau gâteau simple, élégant et plein de bonté chocolatée. C'est un dessert qui coche toutes les cases.

J'ai pris un de mes préférés de longue date et je l'ai réduit en mini forme, pour un dessert délicieux et prêt pour la fête. Mini cake au chocolat sans farine. Génie, d'accord.

C'est juste un peu plus amusant sous forme mini ? Je pense que oui.

Bien que ces petits gâteaux au chocolat sans farine aient des tonnes de saveurs en eux-mêmes, la façon dont vous les terminez est vraiment votre choix. Comme nous les servions à une salle de kiddos, nous avons opté pour une crème au beurre à la vanille, un morceau de chocolat et quelques pépites.

Cependant, vous pouvez également terminer avec une pincée de sucre en poudre ou même de la crème fouettée fraîche et maison. Un filet de sirop de framboise ou de fraise serait divin aussi ! Les options sont vraiment infinies.


Voir la vidéo: Gâteau au chocolat rapide sans cuisson! (Janvier 2022).